麵條你還在煮著吃嗎？偶爾換一個新吃法吧！
雞 絲 涼 面
雞絲涼麵是夏天不可錯過的美食， 在悶熱的日子裡， 吃上一碗清爽開胃的雞絲涼麵，
【食材】
雞胸肉150克 麵條200克
青瓜1根 胡蘿蔔1根 豆芽100克
芝麻醬6湯匙 生抽2湯匙
豉油2湯匙 果醋2湯匙
糖1茶匙 鹽1茶匙 溫水8湯匙
【做法】
1、黃瓜、胡蘿蔔洗淨刨成絲， 切段。
2、鍋里加水燒開， 放豆芽進去焯30秒鐘， 撈出來備用。
3、鍋里加水再次燒開， 將胡蘿蔔絲焯水30秒， 盛盤備用。
4、將水燒開， 把雞胸肉、薑、蔥和料酒放進去， 中火煮8—12分鐘， 直到筷子能穿過雞肉就可以。
5、將煮好的雞胸肉撕成絲， 和豆芽、胡蘿蔔絲、青瓜絲一起放在盤子裡。
6、鍋里加水， 水快開的時候下麵條， 煮熟後撈出， 放到冰水中。
（注意：放到冰水中可以避免麵條粘連在一起， 如果沒有冰水，可以用冷水代替~）
7、製作麻醬：在碗里加6湯匙芝麻醬，8湯匙溫水，拌勻，再加入生抽、豉油 果醋、糖和鹽，攪拌均勻。
8、將麵條放在雞絲上面，澆上麻醬，拌勻就可以開吃咯！
小貼士：
如果想讓雞肉入味，洗淨後加生抽、料酒和少許鹽醃制半個小時再入鍋煮就可以了~
如果沒有冰水，可以用冷水代替~）7、製作麻醬：在碗里加6湯匙芝麻醬，8湯匙溫水，拌勻，再加入生抽、豉油 果醋、糖和鹽，攪拌均勻。
8、將麵條放在雞絲上面，澆上麻醬，拌勻就可以開吃咯！
小貼士：
如果想讓雞肉入味，洗淨後加生抽、料酒和少許鹽醃制半個小時再入鍋煮就可以了~