推薦一：紅燒大蝦
準備食材：大蝦、油、薑、蒜、老抽、生抽、料酒、韭菜。
做法：
1、大蝦剪去蝦須， 剪開背部， 用牙籤挑去蝦線， 薑切末， 蒜切末， 韭菜洗淨切末備用；
2、熱鍋加油燒至八成熱， 加處理好的大蝦先煎一面， 翻面再煎透至稍稍殼肉分離盛出備用；
3、鍋留底油， 爆香薑末、蒜末， 加入蝦翻炒， 加入生抽老抽、料酒加蓋燜2分鐘；
4、鍋離火把蝦取出來， 均勻地排在盤子裡， 中間放上韭菜末， 再把鍋內的汁淋上去， 上面再點綴少許韭菜葉即可。
推薦二：泥鰍燉黃瓜
準備食材：泥鰍、黃瓜、薑、紅辣椒、料酒、生抽、胡椒粉、油、鹽.
做法：
1、熱鍋涼油， 放入薑片煸炒出香味倒入泥鰍加蓋， 將泥鰍煎至兩面焦黃色；
2、加入適量料酒、生、抽、沒過泥鰍的水大火燒開， 加蓋燉煮5分鐘；
3、加入切了的黃瓜塊繼續加蓋燉煮5分鐘， 調入適量鹽、胡椒粉 大火收汁；
4、最後加入紅椒圈、小蔥燉煮一會兒即可。
推薦三：家常紅燒肉
準備食材：五花肉、薑、蔥、鹽、生抽、老抽、醋、糖、米酒、料酒。
做法：
1、五花肉切丁後冷水下鍋， 加蔥薑、料酒焯水後取出洗淨；
2、把處理好的五花肉放入小鍋中， 加入適量生抽、老抽、醋、黃酒、糖、清水、鹽、米酒、薑片拌勻， 大火燒開， 轉小火慢燉90分鐘即可（中間開蓋翻動避免粘底）。
推薦四：豬肝炒青椒
準備食材：豬肝、青椒、紅椒、泡椒、泡薑、大蒜、生抽、澱粉、油、鹽、花椒油。
做法：
1、豬肝用清水加點白醋泡四五個小時取出切成3cm厚薄片， 加入適量鹽、生抽、花椒油、澱粉抓勻；泡薑切片、大蒜切薄片、泡椒斜著切段， 青紅椒切塊；
2、鍋里加適量油燒至七成熱， 加入豬肝大火快速翻炒至變色盛出待用；
3、鍋裡留底油， 倒入泡椒、泡薑、蒜片爆香後， 加入青紅椒翻炒至變色， 加適量鹽翻勻， 加入炒好豬肝， 烹入少許水澱粉翻炒均勻即可。