1、松花江黃剛子魚1.5斤，
薑片、蔥段、大料、幹紅辣椒、把蒿。
2、鍋裡放入豬油100克、豆油100克燒熱下料頭爆香下入大醬100克、味精5克、料酒20克、米醋5克、雞粉5克、蠔油10克， 下入黃剛子魚燉15分鐘。
3、湯汁粘稠放入蒜末， 勾芡點明油， 出鍋點綴香菜即可。
1、松花江黃剛子魚1.5斤，
薑片、蔥段、大料、幹紅辣椒、把蒿。
2、鍋裡放入豬油100克、豆油100克燒熱下料頭爆香下入大醬100克、味精5克、料酒20克、米醋5克、雞粉5克、蠔油10克， 下入黃剛子魚燉15分鐘。
3、湯汁粘稠放入蒜末， 勾芡點明油， 出鍋點綴香菜即可。