在哈爾濱吃面好多人一定不猶豫本著老道外,
請問吃什麼不去老道外?
熏醬、燒烤、鍋包肉、肘子……
現在吃個麵條動不動就要去老道外?
吃拉麵, 有這麼一家十多年的老店,
開在經緯校附近,
所以成了好多人從小吃到的麵館。
【 李曉明拉麵 】
一碗拉麵有什麼特別的?
還真沒啥特別的,
只不過他家的湯底特別清亮,
有的人嫌太清淡了,
但就是這樣才純粹, 一碗拉麵,
放那麼味精、香料吃多了不膩麼?
而且這一做就是十幾年不變!
上學那時候, 一碗拉麵就好像打開了新世界的大門,
即使現在看來真的過於普通,
一碗麵湯好肉少,
從最開始的2.5元漲到現在的8元,
但也完全不影響回憶裡那種幸福味道。
可以選寬面, 不過默認的就是毛細……
【 飛刀牛肉 】
從最開始的5元漲到8元、25元,
不變的是刀工, 還有拌上辣椒油的絕配,
薄片牛肉鋪滿碗底, 撒點芝麻和香油,
滿滿的一口香。
兩個屋子十桌,
每桌都滿坐還得拼桌,
早上想吃估計來不及, 周日不營業,
好不容易來一趟可別趕上非營業時間……
到他家吃面到標配是:
拉麵一碗+牛肉一份+小菜拼盤一碟。
所以, 是牛肉和小菜成就了這碗普通的拉麵吧!
其實他家並沒有多驚豔,
只是一直保持著老味道沒變,
現在太多口味複雜的面店了,
凸顯出他家的淳樸味道。
據說現在也不是李曉明本人在開店了,
不喜歡太多花俏的東西,
這個秋天來一碗簡單純粹的清湯拉麵吧~
【 歡迎在留言處寫下你吃了十幾年的老店給大家推薦!】
圖片來自大眾點評,感謝原創者
現在太多口味複雜的面店了,
凸顯出他家的淳樸味道。
據說現在也不是李曉明本人在開店了,
不喜歡太多花俏的東西,
這個秋天來一碗簡單純粹的清湯拉麵吧~
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