刀削麵口感比較筋道， 是我家比較喜歡的麵食之一， 所以， 常常會買來食用， 刀削麵的食用方法很多， 因為嗜辣， 所以， 我一直比較喜歡用火鍋底料來煮面， 配上一些火鍋丸子， 吃起來棒極了。
鹵蛋是用鹵水煮的， 非常入味好吃， 和麵搭配起來食用， 相得益彰， 建議製作。
食材
刀削麵 250克
雞蛋 2個
配料
火鍋丸子， 香菜， 火鍋底料， 食鹽， 雞精， 辣椒油， 香油， 鹹蒜薹適量
做法
1
2
3
將丸子放入鍋內，
加水適量的高湯或者清水，
再放入火鍋底料一起煮。
4
將火鍋丸子煮熟備用。
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將鹵蛋一剖兩開，
香菜和鹹蒜薹切碎粒備用。
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9
水開後下入面，煮熟即可撈出食用。
10取裝面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食鹽、雞精、香油和辣椒油調味。
11將煮好的火鍋丸子連同湯盛入調味的碗中，再從鍋裡撈出煮熟的面放入碗中，加入切好的鹵蛋，一碗香噴噴誘人口水的丸子刀削麵製作成功。
小貼士
可以按照自己的喜歡選用丸子或其他配料。
10取裝面的碗，放入香菜和咸蒜薹李，加入食鹽、雞精、香油和辣椒油調味。
11將煮好的火鍋丸子連同湯盛入調味的碗中，再從鍋裡撈出煮熟的面放入碗中，加入切好的鹵蛋，一碗香噴噴誘人口水的丸子刀削麵製作成功。
小貼士
可以按照自己的喜歡選用丸子或其他配料。