宏聲巷,一個藏匿了很多美食的地方， 比如一到飯點人山人海的石灰市李串串， 芋兒超級入味耙軟的石灰市燒雞公， 還有一些開了很多年的火鍋店， 朋友對我說， 感覺那一碗簡單的冰粉涼蝦都充滿了煙火氣。
但今天吃姐（個人微信：chijie023）去的不是那些聲名鵲起的店， 而是一家毫不起眼， 但卻用味道吸引了無數好吃狗的巫山紙包魚。
這家店吃姐去吃過很多次， 本來準備一直私藏到底的，
店裡環境還算乾淨整潔， 外面的小巷子也擺有桌子， 吃姐去的時候天氣沒那麼熱了， 所以就坐在外面啦。 店家還貼心的準備了空調扇在外面， 所以怕熱的小夥伴也不要擔心。
店裡狹小但不擁擠， 很多慕名而來的外地遊客， 老闆和店裡的服務員會耐心的解釋紙包魚， 給大家推薦合適的辣度， 特別的親切。
紙包魚有三種口味， 蒜蓉、香辣、泡椒。 蒜蓉不怎麼辣， 適合不能吃辣的小夥伴， 泡椒稍辣， 香辣最辣。 小夥伴們可以根據自己的吃辣情況來點。 吃姐是個泡椒終極愛好者， 所以這次就主要給大家看泡椒味的巫山紙包魚啦~
他們家每一桌都會上一份小吃， 粘著白糖的， 口感脆脆的。 看起來特別其貌不揚， 以至於每次和吃姐去的小夥伴都很嫌棄， 但是經過安利之後，
老闆說這個是用餃子皮炸的， 你能想像餃子皮也能炸出這麼好吃的小吃嗎， 這個真的是它家的特色， 自家自製， 一般在烤魚上來之前吃姐就會把那一小盤吃的乾乾淨淨。
下麵就到本次的重頭戲啦，讓人看著都會想流口水的——紙包魚。
有沒有想留口水，反正吃姐是各種咽口水了。它剛上桌的時候，其實不是這樣的，是用紙包著的，這也是為什麼它不叫烤魚而叫紙包魚的關鍵所在了。
看著包在紙裡面的魚不停的冒泡沸騰。再經過一小會的烤制之後，店裡的師傅會來幫你打開。
然後他會幫你把佐料勺在魚上，讓魚充分與調料結合，變得更入味。其實在打開的時候，吃姐就看著小夥伴已經目不轉睛的盯著了，然後感歎好香~
最後師傅會把魚翻面，然後扯掉紙，香飄四溢的紙包魚就可以享用啦~
這魚真的是香得太過分了，吃姐和小夥伴迫不及待的拿起筷子開整啦~
這次我們點的是草魚，刺有點多，覺得挑刺麻煩的小夥伴可以選擇鉗魚，鉗魚基本都是大刺，很適合小朋友吃，不擔心被卡住。
魚肉很嫩，魚皮焦焦的，很好吃！這個魚從皮到肉都有調料的香味，吃著是根本停不下來。
在它家除了吃魚，還可以加菜在裡面，這次吃姐點了四個菜，魷魚須、培根、藕片和黃瓜片，它家的菜品也是有別於其它家的，每道菜上面都加了一點調料。
師傅一開始來幫你翻魚的時候就會幫你倒一兩個菜下去，讓你可以在吃魚的間隙換換口味。吃姐特別推薦的是魷魚須。
魷魚須開始端上來覺得也很普通，但是把它下鍋後，完全得到了昇華，浸泡了泡椒的魷魚須真的是超級巴適得板吃姐推薦一定要試！
藕片吃姐就不用多說了，是重慶人吃火鍋燒烤等等的必點菜，這次煮在紙包魚裡味道也是棒棒噠，越煮會越入味。
培根也很不錯，建議大家煮好就夾起來吃，不然煮久了會略微有點鹹。黃瓜片大家可以煮進鍋裡也可以就生吃解膩。
這次吃姐是牆裂建議大家去嘗試一下這家紙包魚，去了之後你會發現，它給你的驚喜絕對不止是大眾點評上的五星好評。
巫山紙包魚
/地址/
渝中區較場口宏聲巷10-2(巴渝龍火鍋旁)
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下麵就到本次的重頭戲啦，讓人看著都會想流口水的——紙包魚。
有沒有想留口水，反正吃姐是各種咽口水了。它剛上桌的時候，其實不是這樣的，是用紙包著的，這也是為什麼它不叫烤魚而叫紙包魚的關鍵所在了。
看著包在紙裡面的魚不停的冒泡沸騰。再經過一小會的烤制之後，店裡的師傅會來幫你打開。
然後他會幫你把佐料勺在魚上，讓魚充分與調料結合，變得更入味。其實在打開的時候，吃姐就看著小夥伴已經目不轉睛的盯著了，然後感歎好香~
最後師傅會把魚翻面，然後扯掉紙，香飄四溢的紙包魚就可以享用啦~
這魚真的是香得太過分了，吃姐和小夥伴迫不及待的拿起筷子開整啦~
這次我們點的是草魚，刺有點多，覺得挑刺麻煩的小夥伴可以選擇鉗魚，鉗魚基本都是大刺，很適合小朋友吃，不擔心被卡住。
魚肉很嫩，魚皮焦焦的，很好吃！這個魚從皮到肉都有調料的香味，吃著是根本停不下來。
在它家除了吃魚，還可以加菜在裡面，這次吃姐點了四個菜，魷魚須、培根、藕片和黃瓜片，它家的菜品也是有別於其它家的，每道菜上面都加了一點調料。
師傅一開始來幫你翻魚的時候就會幫你倒一兩個菜下去，讓你可以在吃魚的間隙換換口味。吃姐特別推薦的是魷魚須。
魷魚須開始端上來覺得也很普通，但是把它下鍋後，完全得到了昇華，浸泡了泡椒的魷魚須真的是超級巴適得板吃姐推薦一定要試！
藕片吃姐就不用多說了，是重慶人吃火鍋燒烤等等的必點菜，這次煮在紙包魚裡味道也是棒棒噠，越煮會越入味。
培根也很不錯，建議大家煮好就夾起來吃，不然煮久了會略微有點鹹。黃瓜片大家可以煮進鍋裡也可以就生吃解膩。
這次吃姐是牆裂建議大家去嘗試一下這家紙包魚，去了之後你會發現，它給你的驚喜絕對不止是大眾點評上的五星好評。
巫山紙包魚
/地址/
渝中區較場口宏聲巷10-2(巴渝龍火鍋旁)
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