鹽焗雞是粵菜的代表菜之一， 首創于廣東東江一帶， 有300多年的歷史了， 後來分化出好多種類， 今天小編給大家帶來一個簡易家常做法， 如有不妥當的地方還請大家留言指正。
電飯煲做鹽焗雞， 40分鐘， 美味鹽焗雞出鍋， 外酥裡嫩， 簡單好吃
1、 三黃雞一隻（白條）800克左右為佳， 鹽焗粉40克， 薑1塊， 香蔥一小把， 食用油少許， 花椒幾粒。
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2把買來的雞裡外清洗乾淨， 控幹水份， 最好是用吸油紙把水分吸淨， 然後用白酒裡外擦拭一層， 等白酒自然揮發。
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3、 鹽焗粉按說明調好備用， 牌子不一樣， 鹹度也有所差別， 看好說明， 按照個人口味調配。
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4、 把雞身裡外塗抹一層， 多按摩一會， 讓料充分被雞吸收， 用保鮮膜封盆， 常溫下醃制2個小時即可， 記得帶上一次性手套， 避免傷手。
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5、 電飯煲中加入香蔥， 薑片， 花椒粒， 把醃制好的雞正面朝上放進去， 啟動電飯煲的煮飯功能， 大約40分鐘左右的時間就夠了， 每個電飯煲的時間是有所差異的， 可自行調配。
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6、 時間到了以後揭開鍋就會像這樣黃橙橙的樣子， 非常漂亮， 不要著急， 記得將它翻個面， 讓另一面也入入味
電飯煲做鹽焗雞，40分鐘，美味鹽焗雞出鍋，外酥裡嫩，簡單好吃
7、 另一面時間定為10分鐘就可以。
8、搞定出鍋，是不是看著很有食欲。
電飯煲做鹽焗雞，40分鐘，美味鹽焗雞出鍋，外酥裡嫩，簡單好吃
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9掰個雞腿嘗嘗。
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10、 剩下的料也別浪費，順便做幾個雞翅。
這種是家常做法，和正宗的還是有點差距，正宗的需要用海鹽勻焗，操作起來比較麻煩，這種簡易做法味道也是非常不錯，有興趣的可以試一下。
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7、 另一面時間定為10分鐘就可以。
8、搞定出鍋，是不是看著很有食欲。
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10、 剩下的料也別浪費，順便做幾個雞翅。
這種是家常做法，和正宗的還是有點差距，正宗的需要用海鹽勻焗，操作起來比較麻煩，這種簡易做法味道也是非常不錯，有興趣的可以試一下。