一、雞塊蘑菇湯的做法
原料：
蘑菇100克， 熟雞肉100克， 土豆75克， 胡蘿蔔50克， 蔥頭50克， 芹菜25克， 雞湯1500克， 黃油25克， 精鹽15克， 胡椒粉、味精各少許。
做法：
1．蘑菇去掉泥沙， 洗淨。 土豆切滾刀塊， 胡蘿蔔切斜片， 蔥頭切片， 芹菜切段。 雞肉切塊， 並用少許雞湯浸漬， 待用。
2．湯鍋放入黃油， 燒溶， 下入切好的胡蘿蔔片， 蔥頭片炒燜。 炒出香味後把雞湯倒入， 再放入切好的土豆塊， 煮熟後放入蘑菇、芹菜， 加精鹽、味精及胡椒粉即可食用。
特點：
鮮香適口， 營養豐富。
二、雞肉蘑菇湯的做法
1.雞肉洗淨切塊飛水
2.雞肉重新加水煮30分鐘， 加入蘑菇煮15分鐘， 加鹽調味即可。
三、雞肉蘑菇湯
秋天了， 準備晚餐的湯水， 今晚就來款＂雞肉蘑菇湯＂吧，
1.準備上海青。
2.準備紹菜。
3.準備蘑菇。
4.準備雞肉並用薑絲， 料酒和鹽拌均勻醃制片刻。
5.煮鍋燒開水加入少許鹽調味。
6.將鍋裡的水燒開之後放入蘑菇煮熟。
7.然後放入青菜。
8.最後放入雞肉。 雞肉斷生即可。
9.這款＂蘑菇雞肉＂湯清香美味， 做法簡單， 而且有肉有菜， 營養比較均衡， 老少鹹宜。