近日， 有網友在深圳某火鍋店偶遇到鹿晗。 看了視頻不禁納悶這家店內到底有哪些神奇之處？竟然可以吸引到鹿晗小哥哥來一探究竟呢？
作為火鍋界的一股清流， 潮汕牛肉火鍋已經成為飲食界的主流。 清淡的鍋底， 濃厚的牛肉風味， 總是讓人欲罷不能。 不管春夏秋冬， 潮汕牛肉火鍋總是火鍋類首選。 健康清淡有營養， 過足火鍋癮之餘還不上火。
聽說嘴刁的潮汕人有四樣東西是絕對不吃；不是黃牛肉不吃， 不是剛剛宰殺的牛肉不吃；牛肉丸不是手打的不吃， 加粉加豬肉的不吃。 如果要論嘴刁， 必須來試今日所推薦的海銀海記潮汕火鍋。
這品牌在廣州十幾年已經很出， 2002年在天平架第一家店來， 靠品質和口碑發展成十幾家分店， 就連陳浩民、兼職貓CEO王銳旭、鹿晗、謝霆鋒等演藝圈和互聯網牛人都喜歡去。
點潮汕牛肉講究一個旁派， 會吃的老饕表示重點部位一個都不能少。 如果說胸口朥雪花肥牛吊龍匙皮都是潮汕牛肉的靈魂， 那麼刀工就是牛肉的精髓。
切牛肉的師傅那驚為天人的刀工， 每一塊肉由整體變成薄片的過程非常考驗刀工， 這裡的師傅都是從潮汕當地請過來。
師傅持鐵棒不斷捶打4個小時， 打到牛肉變成肉漿。 放進牛骨湯中煮10分鐘左右， 輕咬一口肉汁四濺， 噗呲入肉的聲音聽著就很誘人， 還可以看到牛筋的紋路。 煮熟後的牛肉丸飽滿了不止一倍， 蘸上沙茶醬就是人間美味。
每頭黃牛僅有半斤五花趾， 選取牛後腿內側的腱子肉， 牛肉紋路漂亮， 宛如大理石紋路， 口感勁道十足。
真正的精髓就是這出肉量只有1%的胸口朥。 與其他肉不一樣，滾湯燙43秒才可入口。並沒有脂肪的肥膩感，那一口爽脆才是最致命的誘惑，韌勁十足，越嚼越香濃，蘸上沙茶醬就是潮汕火鍋的終極奧義。
雪花肥牛
肉片份量都是其他部位的加厚版，如同大理石花紋般的脈絡，保證了80%瘦肉+20%肥肉的完美比例。只需13秒，就能感受那股最原汁原味的鮮美。
優質的黃牛肉，色澤鮮紅，肉質極其鮮美，牛骨湯涮過後，再沾上正宗潮汕沙茶醬，口感滑嫩。
新鮮牛肚切絲，在燒燙的牛骨湯底中走上幾個來回，入口勁道十足！
肉質很是細嫩，吃起來很有嚼勁。
烤的牛肉丸沒有高湯熬煮的水潤，但依舊彈牙有嚼勁。一口下去辣椒和芝麻在嘴裡開啟雙重奏，一個字：香！
一般吃火鍋的環境大都是粗獷風，但是這家火鍋店在就餐環境上花了大心思。歐式文藝的桌椅、原木桌椅工業風的裝修都讓人眼前一亮。
最後給大家一個吃火鍋的tips：吃地道潮汕牛肉火鍋，新鮮牛肉、上乘刀工和火候三者缺一不可，大火煮沸牛骨湯底，改中小火開始涮肉，吃牛肉火鍋不可心急，拿漏勺放肉下鍋焯燙一氣呵成，而且要根據牛肉不同部位掌握好涮肉時間，溫度不可過高，這樣會讓牛肉失卻鮮味。
海銀海記潮汕牛肉火鍋地址: 深圳市羅湖區南湖街道南湖路南湖時代廣場1樓5號 與其他肉不一樣，滾湯燙43秒才可入口。並沒有脂肪的肥膩感，那一口爽脆才是最致命的誘惑，韌勁十足，越嚼越香濃，蘸上沙茶醬就是潮汕火鍋的終極奧義。雪花肥牛
肉片份量都是其他部位的加厚版，如同大理石花紋般的脈絡，保證了80%瘦肉+20%肥肉的完美比例。只需13秒，就能感受那股最原汁原味的鮮美。
優質的黃牛肉，色澤鮮紅，肉質極其鮮美，牛骨湯涮過後，再沾上正宗潮汕沙茶醬，口感滑嫩。
新鮮牛肚切絲，在燒燙的牛骨湯底中走上幾個來回，入口勁道十足！
肉質很是細嫩，吃起來很有嚼勁。
烤的牛肉丸沒有高湯熬煮的水潤，但依舊彈牙有嚼勁。一口下去辣椒和芝麻在嘴裡開啟雙重奏，一個字：香！
一般吃火鍋的環境大都是粗獷風，但是這家火鍋店在就餐環境上花了大心思。歐式文藝的桌椅、原木桌椅工業風的裝修都讓人眼前一亮。
最後給大家一個吃火鍋的tips：吃地道潮汕牛肉火鍋，新鮮牛肉、上乘刀工和火候三者缺一不可，大火煮沸牛骨湯底，改中小火開始涮肉，吃牛肉火鍋不可心急，拿漏勺放肉下鍋焯燙一氣呵成，而且要根據牛肉不同部位掌握好涮肉時間，溫度不可過高，這樣會讓牛肉失卻鮮味。
海銀海記潮汕牛肉火鍋地址: 深圳市羅湖區南湖街道南湖路南湖時代廣場1樓5號