分分鐘食堂第五期來啦！
這期我們來個大轉變
以往幾期我們都是介紹
在家就能動手製作的家常菜
本期我們將為大家揭秘
烤全羊的製作全過程
還是老規矩， 先通過視頻瞭解烤全羊製作的全過程， 1分半帶你瞭解烤全羊是如何“煉成”的↓↓↓
一場秋風一場寒啊！這幾天呼市刮起了沙塵暴， 早晚出門讓人不禁有點瑟瑟發抖。 人們都說秋天要貼秋膘， 而貼秋膘最好的食物莫過於羊肉了！
秋季是個漸漸收斂的季節， 草原上的草都長了草籽， 比平時的草更富有營養， 此時羊吃了這種帶有草籽的草， 相當於人貼了秋膘。 小羊的皮下便會集聚一層脂肪， 這樣烤出來的羊， 吃起來才會更有層次感。
羊肉是一種非常溫補的食材， 非常適合秋冬食用，
在羊肉的所有做法中， 烤全羊是目前最健康、最環保、最綠色的烹飪方式了。
在得到汗昭格餐廳廚師長的允許後， 青核桃吃貨小分隊潛入後廚， 用圖文+視頻的形式， 為大家揭秘烤全羊製作是全過程！
美味的第一步
羊肉品質的好壞， 直接關係到烤熟後的口感， 汗昭格選用22-25斤蘇尼特西蘇旗的黑頭羊， 在內蒙古餐飲業將這種羊稱之為熊貓羊， 是內蒙古羊肉裡的頂級品質！
第二步：改刀呈現完美視覺效果的一步
在羊肉的關節處來一刀， 使羊關節變得靈活， 然後通過鋼絲， 將羊的關節捆綁， 擺出想要的造型， 這樣羊肉烤出來姿勢與活羊一樣， 活靈活現。
決定味道的一步
羊肉的選材大家都知道是公開的，選用西蘇旗熊貓羊，可是這醃制使用的醬料卻是汗昭格秘制的。
將整只羊均勻塗抹完後，需要醃制4至4個半小時。醃制時間不夠，羊肉無法入味，醃制時間太久，羊肉又容易變味，所以這一步至關重要。
第四步：烤羊距離美味最近的一步
將醃制好的羊肉放入高溫烤箱，烤制2個半至3個小時，如果是半隻羊，需要烤2個半小時。
每個烤爐一次最多能烤6只羊。
烤全羊的製作需要花費很長時間，這也使得每天的烤全羊需要限量供應，需要的食客可以提前預訂。全羊需要提前半天預訂，半羊至少要提前3個小時預訂。
怎麼樣？
香不香？
我就問你香不香？
你是不是已經心動到口水直流了呢？
可是
............
摸摸自己的錢包
看看自己的肚皮
覺得烤全羊太貴吃不起？
整只或半隻羊太多吃不完？
汗昭格烤全羊與眾不同之處
不是按 只 賣
而是按 份 賣
即使一個人也可以點烤全羊
不過這小份烤全羊的量
也夠青核桃吃貨小分隊
3個人吃兩頓了
除了烤全羊
汗昭格還有其他好吃的蒙餐
想吃肉
有魚、血腸、牛肉幹比薩
想吃乳製品
有炒米優酪乳、蒙餐拼盤
蒙古老優酪乳、蒙古族糕點
大棚種植的有機蔬菜
還有熱情的蒙古族歌舞！
賓至如歸的熱情招待
推送汗昭格前兩期內容時
總有吃貨粉兒們留言
詢問吃貨小分隊烤全羊的價格
現在就公佈給大家
看看是不是你也能消費的起呢？
西蘇旗熊貓羊價格整 只
售價 會員價
1699 1599
半 只
售價 會員價
1299 899
中 份
售價 會員價
666 466
小 份
售價 會員價
269 199
▓ 汗昭格 ▓
地址：如意開發區滿洲里路東岸國際商業街
第三步：塗料決定味道的一步
羊肉的選材大家都知道是公開的，選用西蘇旗熊貓羊，可是這醃制使用的醬料卻是汗昭格秘制的。
將整只羊均勻塗抹完後，需要醃制4至4個半小時。醃制時間不夠，羊肉無法入味，醃制時間太久，羊肉又容易變味，所以這一步至關重要。
第四步：烤羊距離美味最近的一步
將醃制好的羊肉放入高溫烤箱，烤制2個半至3個小時，如果是半隻羊，需要烤2個半小時。
每個烤爐一次最多能烤6只羊。
烤全羊的製作需要花費很長時間，這也使得每天的烤全羊需要限量供應，需要的食客可以提前預訂。全羊需要提前半天預訂，半羊至少要提前3個小時預訂。
怎麼樣？
香不香？
我就問你香不香？
你是不是已經心動到口水直流了呢？
可是
............
摸摸自己的錢包
看看自己的肚皮
覺得烤全羊太貴吃不起？
整只或半隻羊太多吃不完？
汗昭格烤全羊與眾不同之處
不是按 只 賣
而是按 份 賣
即使一個人也可以點烤全羊
不過這小份烤全羊的量
也夠青核桃吃貨小分隊
3個人吃兩頓了
除了烤全羊
汗昭格還有其他好吃的蒙餐
想吃肉
有魚、血腸、牛肉幹比薩
想吃乳製品
有炒米優酪乳、蒙餐拼盤
蒙古老優酪乳、蒙古族糕點
大棚種植的有機蔬菜
還有熱情的蒙古族歌舞！
賓至如歸的熱情招待
推送汗昭格前兩期內容時
總有吃貨粉兒們留言
詢問吃貨小分隊烤全羊的價格
現在就公佈給大家
看看是不是你也能消費的起呢？
西蘇旗熊貓羊價格整 只
售價 會員價
1699 1599
半 只
售價 會員價
1299 899
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666 466
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▓ 汗昭格 ▓
地址：如意開發區滿洲里路東岸國際商業街