現在家裡包餃子， 為了圖省事兒， 都會直接到菜場裡買現成的餃子皮。 有的時候就會出現餡兒沒了， 餃子皮還有剩， 這些多的餃子皮該怎麼辦呢？
菜菜一般會做面皮湯或者蔥油餅。 用餃子皮做蔥油餅， 方便簡單， 也不用和麵， 幾分鐘就能做好開吃， 實在是太香了！
餃子皮蔥油餅
【食材】
餃子皮、植物油、鹽
黑胡椒、蔥
【做法】
1、香蔥洗淨、晾乾、切粒。
2、取一塊餃子皮， 刷上植物油。
3、撒一層薄薄的細鹽。
4、按自己的口味， 撒上黑胡椒粉。
5、均勻撒上蔥花。
6、蓋上第二張餃子皮， 重複步驟2-5， 一共是六張餃子皮疊在一起。
7、用擀麵杖將餅皮擀成又大又圓的一片。
8、鍋內下少量植物油，中火將蔥油餅兩面烙至金黃色。
9、切好，開吃！
8、鍋內下少量植物油，中火將蔥油餅兩面烙至金黃色。
9、切好，開吃！