南瓜既可以當糧食又可以拿來當菜吃， 而且價格便宜， 真正的物兼價美。
南瓜的營養非常豐富， 南瓜裡面還有大量的果膠和維生素，
南瓜燉土豆的做法也是和我東北婆婆學的， 用來下飯特別的香， 簡直了， 只要你嘗試這種吃法， 吃過就會上癮的， 兩碗飯肯定不是問題。
食材：土豆2個， 南瓜1塊， 大蒜， 生抽， 耗油， 大蔥
製作步驟：
1、土豆去皮， 清洗乾淨，
2、南瓜去皮， 挖乾淨籽， 洗士淨， 切成稍大一點的塊， 不然南瓜燉熟之後就不成塊了。
3、熱鍋下油， 將油燒熱， 加入大蒜煸香。
4、加入土豆翻炒至幾個來回。
5、再加入南瓜， 食鹽一起翻炒至軟。
6、加入生抽， 蠔油翻炒均勻。
7、加入與南瓜土豆齊平的水。 大火煮開， 中火煮熟。
8、稍留一點湯汁，撒入大蔥炒勻出鍋（我們家喜歡用來拌飯吃，所以用鍋鏟碾碎了，大家自看著來哦。）
8、稍留一點湯汁，撒入大蔥炒勻出鍋（我們家喜歡用來拌飯吃，所以用鍋鏟碾碎了，大家自看著來哦。）