用料：黑木耳150克， 洋蔥半個， 柿子椒半個， 紅椒半個， 花椒1小勺， 幹辣椒2個， 食鹽1克， 生抽1小勺， 醋1小勺， 植物油1大勺
做法：
1、洋蔥，
2、把幹辣椒剪碎， 和花椒一同放入勺子， 加入油， 放火上至出椒香味
3、把木耳， 洋蔥， 青紅椒和料汁(鹽， 生抽， 醋)攪勻， 倒入煸香的油， 翻均勻即可
皮蛋拌黃瓜
用料：黃瓜1根， 松花蛋3個， 蒜5瓣， 生抽1/2湯匙， 食鹽1茶匙， 陳醋1湯匙， 白糖1/2茶匙，
2、各種調味料(生抽、鹽、陳醋、白糖、麻油、雞粉和辣椒油)混合， 皮蛋和拍黃瓜擺盤， 撒上蒜末
3、淋上調味料即可上桌享用
涼拌海帶絲
用料：海帶絲50克，
做法：
1、海帶絲提前用清水泡至1小時， 胡蘿蔔洗淨切成絲， 香菜洗淨切成寸斷大蒜去皮， 剁成碎放入小碗中， 加入生抽、香醋、白糖和鹽
2、鍋中注水， 燒開下入海帶絲和胡蘿蔔絲焯水， 撈出放入冷水中沖涼， 再撈出瀝幹水分
3、另起鍋注入油燒熱爆香辣椒， 趁熱將辣椒油熗入蒜料中， 將調料倒入海帶絲和胡蘿蔔絲中， 加入香菜拌勻即可