在這個夏意猶存， 叫人不能好好吃主食， 真想投奔于生冷的蔬果。 在這個夏漸轉秋的時候， 應該更注意對腸胃的保養， 其實傳統的五穀雜糧也能吃出花樣， 還能養胃， 補充能量！
五穀
在《黃帝內經·素問》中提出“五穀為養， 五果為助， 五畜為益， 五菜為充， 氣味合而服之， 以補精益氣”的飲食調養的原則， 正確的飲食應該是平衡膳食。
五穀裡稻米、小麥屬於細糧， 粗糧指稻米、小麥以外的其他糧食，
五穀雜糧應該根據性味和功效來進行搭配， 每次搭配的種類最多3種至5種。 五穀雜糧也將逐漸融入中國傳統醫學和現代醫學的食療中，
五穀餐
五穀雜糧不僅有營養， 還能預防疾病， 有抗癌、提高免疫力等保健養生的功效。
黑米糕
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材料：黑米150g、雞蛋3個、低粉140g、糖120g、水200ml、食用油50g
做法：
1. 黑米打成粉， 篩入低粉
2. 加入蛋黃、水、油攪拌均勻
3. 蛋白打發， 打到出現倒三角
4. 打入三分之一的蛋白拌勻， 再加入剩下的蛋白拌勻
5. 模具邊緣抹油， 倒入糊漿
6. 水燒開後， 大火蒸20分鐘， 再悶5分鐘
玉米山藥餅
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材料：玉米1根、鐵棍山藥200g、麵粉130g、泡打粉1小勺、鹽、蔥
做法：
1. 玉米洗淨剝出玉米粒， 山藥洗淨切小塊， 蔥切成蔥花備用
2. 玉米粒與山藥放入料理機打成糊
3. 分次把麵粉加入糊中攪拌勻， 再加入鹽、蔥花
4. 鍋熱油， 倒入適量的麵糊攤成餅， 煎至兩面金黃即可
糙米拌飯
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材料：糙米、紅米、小米、火腿片、西蘭花、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、金槍魚罐頭
做法：
1. 糙米、小米、紅米淘淨，煮成飯
2. 胡蘿蔔、黃瓜洗淨去皮切絲，西蘭花洗淨擇小塊
3. 胡蘿蔔和西蘭花分別焯開水，再過冷水
4. 火腿切絲，金槍魚擠出多於水分搗碎，再攤個單面雞蛋
5. 米飯盛在碗中間，把西蘭花、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、火腿片、金槍魚碎圍著米飯周圍鋪，最中間放上荷包蛋即可
材料：糙米、紅米、小米、火腿片、西蘭花、胡蘿蔔、黃瓜、雞蛋、金槍魚罐頭
做法：
1. 糙米、小米、紅米淘淨，煮成飯
2. 胡蘿蔔、黃瓜洗淨去皮切絲，西蘭花洗淨擇小塊
3. 胡蘿蔔和西蘭花分別焯開水，再過冷水
4. 火腿切絲，金槍魚擠出多於水分搗碎，再攤個單面雞蛋
5. 米飯盛在碗中間，把西蘭花、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、火腿片、金槍魚碎圍著米飯周圍鋪，最中間放上荷包蛋即可