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采葡萄?踩葡萄!快來看看一個不一樣的美國德克薩斯州

你聽過采葡萄的活動, 可是你見過踩葡萄麼?而在德克薩斯州葡萄藤市的葡萄節中, 就有這麼一項別致的踩葡萄活動。

最開始聽見踩葡萄, 我也以為是採摘的采, 然後才知道是用腳踩的踩。 當然, 會覺得滿不可思議的, 不過導遊介紹說, 當地最開始釀造葡萄酒時, 還沒有機械壓制之法, 就是用腳踩葡萄這樣的方式來加工葡萄的, 也有說腳踩葡萄是一種為了慶祝豐收葡萄豐收的傳統儀式, 不過我還是比較相信前一種說法。

那麼或許你會問, 用腳踩的葡萄釀造的葡萄酒, 乾淨衛生麼?其實這個是完全不用擔心的, 葡萄發酵產生的酒精, 基本可以殺死大部分的真菌和腐敗菌, 且腳踩方式一般用於加烈酒當中, 加烈酒中會加入70度的白蘭地, 這本身就具有殺菌作用。 所以完全沒必要擔心腳氣, 腳臭, 以及各種細菌問題。

而且, 還有說法是用腳踩的葡萄破碎的更加均勻, 所以釀造的葡萄酒會更加的美味, 所以在電影《玻璃樽》中才會有這麼一句臺詞“這是82年的紅酒”, “我能喝的出來, 踩葡萄的人還沒洗腳呢。 ”

而到了如今的機械化時代, 當然是不再需要用腳踩這樣的方式來釀造葡萄酒, 可是這種方式卻被保留了下來, 且成為了葡萄節期間的一項非常有特色的活動。

我們到達葡萄藤市的時候正值葡萄節舉行, 而這邊剛好有一個國際踩葡萄大賽的預演, 我跟幾個一起來這邊的朋友參加了這個活動, 我們六個人分為兩組, 每個人踩一分鐘, 下面有接葡萄汁的儀器,

然後根據每個儀器之中所得的葡萄汁的多少來判別勝負, 贏得那一組可以獲得一件葡萄節的特質T恤衫。

最後,我們這組以1.8L的最後成績戰勝了其他兩組的1.6L和1.2L,獲得了最後的獎勵,這一大杯葡萄汁,端在手上,我在想如果用這一輩釀造成葡萄酒會是怎樣的味道呢?一定會特別的美味吧。

而第二天,特色活動“踩葡萄”大賽正式的開始了,這次是在市長的主持下開始的,參賽的隊伍有美國代表隊,中國代表隊,墨西哥代表隊等共五支隊伍,根據我們昨天的嘗試,我們知道體型在這個活動中佔據著比較大的優勢,最後的結果果不其然,一對在體型方面有著巨大優勢的夫婦贏得了最後的勝利,他們踩出來的葡萄汁量有著明顯的優勢。

雖然現代早已不用踩葡萄這樣的方式來加工葡萄 了,但是這種活動卻成為了一種我們紀念收穫,緬懷過往的方式,在世界各地的很多特色節日中我們都能看到這樣的方式,也正是這些各式各樣的特色活動,讓我們體驗到更多的旅行意義,你能說說還有那些特色活動麼?

最後,我們這組以1.8L的最後成績戰勝了其他兩組的1.6L和1.2L,獲得了最後的獎勵,這一大杯葡萄汁,端在手上,我在想如果用這一輩釀造成葡萄酒會是怎樣的味道呢?一定會特別的美味吧。

而第二天,特色活動“踩葡萄”大賽正式的開始了,這次是在市長的主持下開始的,參賽的隊伍有美國代表隊,中國代表隊,墨西哥代表隊等共五支隊伍,根據我們昨天的嘗試,我們知道體型在這個活動中佔據著比較大的優勢,最後的結果果不其然,一對在體型方面有著巨大優勢的夫婦贏得了最後的勝利,他們踩出來的葡萄汁量有著明顯的優勢。

雖然現代早已不用踩葡萄這樣的方式來加工葡萄 了,但是這種活動卻成為了一種我們紀念收穫,緬懷過往的方式,在世界各地的很多特色節日中我們都能看到這樣的方式,也正是這些各式各樣的特色活動,讓我們體驗到更多的旅行意義,你能說說還有那些特色活動麼?

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