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自從學會了這道菜,家裡面來客人每次都讓我下廚,大家都很喜歡

主料:青菜1把、豆芽1把、鮮蝦若干

輔料:蛋清半個、小蔥10克、、生薑5克、澱粉15毫升、鹽適量、油適量、

清水適量、料酒15毫升、郫縣豆瓣30毫升、幹辣椒10克、大蒜10克、生抽15毫升、花椒10克、白糖5克

1.鮮蝦洗淨, 把頭, 殼, 蝦線都給去掉, 然後剁碎

2.繼續剁蝦仁, 剁時間長一點, 剁成蝦泥。

3.在剁好的蝦肉泥裡面加入蛋清(最好用散養雞蛋哦, 味道更香, 營養也比較豐富)、料酒、澱粉、適量的鹽。

4.順時針攪拌(逆時針也可以·只要是一個方向就行), 攪成蝦滑

5.蔥和幹辣椒切成小段、生薑切絲、大蒜拍扁。

6.鍋裡倒入適量的油、放入蔥白、薑絲、花椒、蒜、, 用大火爆炒, 爆出香味。

7.再放入豆瓣醬進行翻炒, 炒出紅油, 然後再倒入適量的開水燒開。

8.用勺子挖一勺蝦滑泥, 弄成小小的蝦滑(也可以用手的虎口擠出來, 弄成一個個小圓球), 放入燒開的湯中, 待蝦滑稍微定型, 攪動一下, 然後再繼續放下一個。

9.等到所有蝦滑滑入鍋中, 再用大火把水燒開。 最後再放入白糖、生抽、鹽等調料調味。

10.另外再取一個鍋,把水燒開,再把青菜放入水中焯一下,然後撈出來備用。

11.把豆芽按照上一個步驟來一遍。

12.把豆芽和青菜一起放入碗底墊底。

13.這時候鍋裡的蝦滑也差不多了,把蝦滑連帶著鍋一起倒入放好的青菜上面。

14.用一個勺子舀半勺油,再天然氣上加熱,加至八成熱就可以了。

15.最後在蝦滑上面放著一些辣椒和蔥,再把剛剛燒熱的油直接淋到蝦滑1上面,你會聽到滋滋的聲音,隨後你就會聞到撲鼻而來的香味。這樣香噴噴熱氣騰騰的蝦滑就做好了

康麗豆芽機

你還在擔心在超市買的豆芽不安全嗎?現在好了,有了這個豆芽機以後,自己隨時可以做豆芽,想吃多少做多少,乾淨天然無公害,自己做的放心,吃的也就安全。

英國麥飯石平底鍋

找不到合適的鍋?沒關係,我統統都替你想好了,這口鍋屬於全能型的,做飯做菜全部都統統可以搞定,做的飯美味又可口,非常好用,一點不沾,煎雞蛋炒土豆都行,一點油就夠了,品質很好,完全沒有粘鍋,可以說特別滿意,麥飯石不粘煎鍋,可以說是非常全能的一口鍋哦

雞蛋

對平常的雞蛋吃的厭煩了?覺得不好吃,想換一種心情吃雞蛋,萬能的小編滿足你,全新青色雞蛋出爐了(這可不是壞雞蛋,這可是正宗散養的青雞蛋,不是那種農場統一飼養的,而且營養非常豐富哦)

10.另外再取一個鍋,把水燒開,再把青菜放入水中焯一下,然後撈出來備用。

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13.這時候鍋裡的蝦滑也差不多了,把蝦滑連帶著鍋一起倒入放好的青菜上面。

14.用一個勺子舀半勺油,再天然氣上加熱,加至八成熱就可以了。

15.最後在蝦滑上面放著一些辣椒和蔥,再把剛剛燒熱的油直接淋到蝦滑1上面,你會聽到滋滋的聲音,隨後你就會聞到撲鼻而來的香味。這樣香噴噴熱氣騰騰的蝦滑就做好了

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