秋葵， 又名羊角豆、黃秋葵、毛茄。
秋天正是吃秋葵的好時機，
被稱為“植物黃金”的秋葵，
能夠輔助降糖、降脂，
幫助防癌、抗癌，
還能增強人體抵抗力。
有人覺得它爽口， 莫名好吃，
有人覺得它“滑殘殘”， 味道怪，
你吃秋葵了嗎？
秋葵是“植物黃金”
兩種吃法， 效果翻倍
1秋葵泡水 輔助降血糖
做法：取兩個秋葵， 切除頭尾部分後， 將其切成兩段， 放入一杯清水中， 蓋好並在室溫下放置過夜， 次日早餐前，
秋葵具有多種營養價值， 如抗疲勞、助消化、護腸胃、降血脂等， 可作為一種營養保健蔬菜。
2秋葵彩椒炒雞蛋 助消化
做法：
1. 取秋葵300克洗淨， 開水焯1分鐘， 放點鹽， 撈出切片；彩椒2個切碎；雞蛋3個加少許鹽打散炒熟， 鏟成小塊；
2. 另起熱鍋， 少許油， 放蔥絲、彩椒爆香， 放入秋葵翻炒， 加點鹽， 再放入雞蛋翻炒均勻， 出鍋裝盤。
秋葵含有維生素A、C及β-胡蘿蔔素和鈣、鐵、硒等營養素， 其富含的黏液還可助消化。 秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收， 近年來開始用於輔助治療糖尿病。
最後， 小編要提醒大家，
秋葵屬於性味偏於寒涼的蔬菜，
體質虛寒、胃腸功能不佳、經常腹瀉的人，
不可過多食用，
孕婦或准孕婦最好不要食用哦。