可能去這種自助烤肉大家都是帶著一顆吃貨的心去的， 幾十塊錢隨便吃， 一定要把這錢吃回來， 要不就太賠了。 有人甚至去之前餓著肚子， 就是為了一飽口福。 但是你知道嗎， 這些自助烤肉店中那些所謂的牛肉和羊肉到底是真的還是假的呢？
其實這個問題很簡單， 你自己算算， 一斤牛肉要30多塊錢， 如果讓你放了、開量吃吃個一斤半牛肉你就回本了， 那老闆還拿什麼掙錢， 不掙錢難道為人民服務嗎？
據一位在烤肉店幹過的朋友說， 咱們吃的那些所謂的雪花牛肉， 牛精肉跟牛肉半毛錢關係都沒有， 你能信嗎？
這位朋友說：其實那些所謂的牛肉全是加工肉， 根本就不是牛肉。 首先， 他們先低價買進鴨胸肉， 將鴨胸肉去皮， 然後用切肉機將鴨肉切成小片， 這時的鴨肉還是帶著鴨肉的白色， 食客可以一眼就辨認出來， 為了不讓食客辨認出來， 還會在鴨肉中放入大量的紅色染料， 目的是使鴨肉呈現牛肉的紅色， 使食客難以辨認。
然後， 放入事先調好的牛肉料包， 進一步將鴨肉的腥味掩蓋。 這樣假牛肉就這樣做好了， 再將假牛肉放置幾個小時， 讓染料深入鴨肉的纖維， 這樣一份假牛肉就算大功告成了。
這個過程只需要短短的5分鐘， 烤肉店老闆曾自豪說， 就是大廚來吃都讓他吃不出鴨肉的味道， 吃出來是鴨肉全算我的。
人家開餐館就是這麼自信， 你有辦法嗎？