貼秋膘需因人而異——20170927

張曉燕 營養科主任醫師

貼秋膘， 是從古代開始就有的習俗， 但隨著時代的變遷和現代社會的生活水準的明顯提高， 而且夏季人們的體重並不一定會減輕， 還幾乎天天大魚大肉的飲食， 有的人甚至夏天也還在長體重 ， 貼秋膘已顯得不太重要， 最主要的是確實需要貼秋膘的， 在貼秋膘前要先弄清自己的身體狀況， 再判斷自己怎樣補， 即貼秋膘需要因人異。

首先體重偏低者才適當貼膘。 可用體重指數BMI=體重(kg) /身高2(m 2)來評價， 低於18.5者， 即說明體重偏低， 需要並可以貼秋膘， 就要讓體重恢復到正常水準即“增肥”， 以便保持身體健康。 比如說小米， 女， 35歲， 身高1.65米， 體重48公斤， BMI=48 /1.652=17.63， 低於18.5， 說明體重偏低存在營養不良了， 需要加強營養貼秋膘和長體重了。

其次需要辨體進補， 對症貼膘。 如虛證中的氣虛血虛， 可以選食肉類中的羊肉、狗肉、豬肉、動物血等， 另外還需要增加進食總量，

增加食物種類， 保證足夠的主食和肉、魚、豆類、蛋類及蔬果類；如肺虛者需注意滋陰潤肺， 可酌情選食蓮子、山藥、白扁豆、藕、牛羊肉、銀耳等；如胃腸功能不好常拉肚者， 需要限制膳食中的脂肪的攝入量， 並慎食或少吃豆類、菜花、蘿蔔等易脹氣之物， 還要注意選食少渣、少吃麥麩、堅果及慎食或少食其他富含膳食纖維的食物。

總之要做到規律飲食並飲食多樣化和清淡飲食， 注意主副食的合理搭配和平衡膳食， 增加富含維生素A、維生素C、維生素E、B族維生素及富含礦物質食物的攝入， 如深綠色、黃色、橙色、紅色的蔬菜、植物油、花生、蛋黃、土豆、肉類、玉米、穀物、堅果、貝殼類、牛奶和乳製品等。 做到悠悠地貼秋膘， 悄悄地調體質。

最後需要提醒的是35歲以上的人， 在決定是否貼秋膘之前， 最好是去醫院一些身體檢查， 如通過查血脂， 可清楚地知道自身低密度脂蛋白、膽固醇等指標；通過B超、彩超檢查可知道自己心血管系統、消化系統的健康狀況。 最好是在醫生的指導下進行秋補， 做到需要什麼補什麼以及針對性調理和進補，

以避免盲目進補或亂貼秋膘對身體帶來的危害；患有血脂、脂肪肝、冠心病、糖尿病等疾病的朋友， 更需要慎重進補、權衡膳食， 不能吃脂肪含量過高的肉製品， 不可吃醃漬食物及油煎油炸類食物， 多補補蔬果和雜糧等， 做到因人因地而異地吃、恰到好處地吃， 按需而入地巧貼秋膘。

責任編輯

時明慧

實習編輯

周燁

張曉燕 主任醫師

從事臨床工作30年， 能熟練應用傳統醫學理論， 綜合分析營養與疾病的關係， 並結合不同人群的營養與膳食特點， 為患者提供科學實用的營養處方。

擅長：孕前營養優生干預、孕產期優生優育營養指導、妊娠期糖尿病、糖尿病、高血壓病、便秘等營養指導和治療。

在省級以上刊物發表論文20餘篇。