一哥們新交了個女朋友， 聽說挺會做飯的， 平常在家閑著沒事就會做些零食之類的。 今天去哥們家玩， 碰巧看到了哥們女友在做這個雞蛋捲， 雖然是兒時的美味了， 但也好久沒吃過了。 我就待在哥們家看哥們女朋友做雞蛋捲。 大家也可以看看， 就當閑著沒事打發打發時間。
準備：全蛋液170g細砂糖95g， 黃油140g蛋黃液30g， 鹽2g低粉130g
1. 將全蛋液和蛋黃液全部倒入料理盆中， 攪打均勻。
2. 倒入細砂糖和鹽，
3. 將黃油放微波爐中加熱成液體狀態， 倒料理盆中充分攪勻。
4. 篩入低粉， 拌勻。
5. 撒入適量黑芝麻，
6. 蛋捲模提前預熱好， 手放在正上方10CM處， 能有熱乎乎的感覺即可。
7. 挖一小勺麵糊到蛋捲模中間。
8. 放入麵糊後， 迅速闔上蛋捲模，兩面用小火烘烤至熟。
9. 用筷子迅速卷起~
10. 卷起後，收口在下，抽出一支筷子整形，不圓的地方用筷子壓一壓！
11. 依次做好全部即可享用了。
吃了幾個後，我當時的感覺就是：這個哥們一定要多聯繫。
迅速闔上蛋捲模，兩面用小火烘烤至熟。
9. 用筷子迅速卷起~
10. 卷起後，收口在下，抽出一支筷子整形，不圓的地方用筷子壓一壓！
11. 依次做好全部即可享用了。
吃了幾個後，我當時的感覺就是：這個哥們一定要多聯繫。