浙菜作為中國傳統八大菜系之一, 因得天獨厚的位置, 東部涉臨海洋, 擁有漫長的海岸線, 內陸又多湖泊、河道, 淡水資源豐富, 西南部丘陵起伏, 不光盛產水產, 山珍野味也是其一大特色。
相比其他地方不同, 有趣的是在橫店這裡的美食包羅萬象, 擁有來自中國五湖四海的菜系, 甚至是世界各國風味的應有盡有。 究其原因可能是來這裡的明星大腕們大多來自五湖四海, 為應對不同人口味的需求, 每一家餐廳都會做很多不同口味的菜, 吃貨們再也不會因為口味不符而望風興歎了!
畢竟橫店還是在浙江的, 餐廳的菜自然要以本土菜為主, 外地菜系為襯托。 浙菜以選料講究, 烹飪獨到, 注重本味, 製作精細而聞名於世。
影星酒店光聽這個名字就感覺來頭不小,
酒店主打的就是海鮮大餐, 每一間包間都會取上與電影相關的名字,
原諒我記不住這道菜的名字, 暫且就叫它冰雕三文魚吧, 相比酒店給菜取得名字這要通俗易懂的多了。
前文說到過橫店的美食包羅萬象,下面我就來介紹一下這道大盆菜。大盆菜是廣東省的特色傳統名菜,相傳宋帝逃難至今新界,當地居民見皇師駕到,當然希望殷勤招待,倉卒之間要找來大量盛裝菜肴的器皿也著實不易,於是居民就地取來一些大木盆以盛載菜肴,這樣的一個急智,竟就成了今日的香港名菜「盆菜」。時至今日,經過百多年的時間洗禮,為顯示盆菜珍貴,時下的食肆更加入各款海味山珍和鮑參翅肚等高價值的材料烹煮。
前文說到過橫店的美食包羅萬象,下面我就來介紹一下這道大盆菜。大盆菜是廣東省的特色傳統名菜,相傳宋帝逃難至今新界,當地居民見皇師駕到,當然希望殷勤招待,倉卒之間要找來大量盛裝菜肴的器皿也著實不易,於是居民就地取來一些大木盆以盛載菜肴,這樣的一個急智,竟就成了今日的香港名菜「盆菜」。時至今日,經過百多年的時間洗禮,為顯示盆菜珍貴,時下的食肆更加入各款海味山珍和鮑參翅肚等高價值的材料烹煮。