這可能是廈門最鮮的羊！
在內蒙古大草原上放肆奔跑
越過大半個中國來到廈門的烏珠穆沁黑頭羊
活羊連牧草一起運到廈門
每日現宰、鮮切、鮮涮
做最新鮮的羊肉火鍋！
1
“鮮氣十足”還超黏人！
滿滿的一大桌， 看著口水早已垂涎三尺， 但小貝我還是忍不住要嗶嗶兩句！
這裡的肉
動不動就冒仙氣
☟
而且真的很黏人
隨便雜耍都不會掉！
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吃肉還有現場直播
玻璃窗裡現點現切！
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明檔的大廚驕傲地說“店裡的牧場在錫林郭勒大草原， 所有羊肉都是活羊連同牧草， 一起運到廈門”的。
很多地方的涮羊肉都是冰凍的，
這裡每天的肉都是現宰現切， 說烏珠穆沁黑頭羊被譽是“肉中人參”， 一點都沒有過譽。
2
一人一鍋不用搶！
吃火鍋總是撈不到肉， 這尷尬的情況終於有解決辦法了！在這裡涮火鍋一人抱緊自己的小鍋鍋就能吃到爽~
鍋底有骨湯、番茄、麻辣等等， 都是根據羊肉的口感定制的。
更特別的是竟然有個“西藏冰泉鍋”， 用“高富帥天天喝的”礦泉水西藏5100， 小貝平時都不捨得買來喝的水， 這裡竟然用來涮羊肉！
選擇困難症們我勸你們還是點鴛鴦鍋，一邊涮肉一邊燙菜，滿足到飛起！
3
瞄準這些吃！分分鐘賣完！
一涮值千金的羊到底有多好吃？小貝來給你指路！吃過這幾樣，你就掌握了評價羊肉的最高標準~
帶著新鮮仙兒味手切羊裡脊在廈門很少見，用的都是最精瘦部分，並且會避開油脂和筋絡。
羊肉肥瘦程度拿捏相當得當，堅韌的肉絲纏繞口舌，帶著有分寸的嚼勁兒，一口一片停不下來。
蘸醬小貝還是喜歡香油+香菜+蒜蓉，百搭！但是店員推薦了麻醬和來自草原的韭菜花汁，加上腐乳和蠔油特調而成，能提出羊肉的鮮，味道很特別！勇敢的boy可以來試試！
鮮嫩的羊後腿肉不像羊肉卷有那麼多油脂，比較適合愛吃瘦肉的食肉獸們。
肉質鮮美，刀工也很重要，這裡的師傅很多都有十幾年經驗，還專門到內蒙古培訓了半年，切出來的羊肉厚度僅僅0.2-0.3CM。
肉質鮮美，刀工也很重要，這裡的師傅很多都有十幾年經驗，還專門到內蒙古培訓了半年，切出來的羊肉厚度僅僅0.2-0.3CM。
羊腿肉充滿了厚實感，會越嚼越香，吃完滿口的是羊肉的香氣，圓滾滾得相當飽滿，入口彈牙肉汁鮮香。
小貝幾盤吃下來的經驗：想追求最高口感一定要選鮮切胸腹肉！
滿滿膠質的鮮羊肉緊緊黏在盤子上，沒有多餘的水分，就算用來玩羊肉挑戰都不怕！
羊肉的顏值超高，清晰的紋理，肥瘦各半，肌肉間的脂肪沉澱得恰到好處。
將胸腹肉放入自己的小鍋裡涮，燙十幾秒就可以看到變色了，儘管往嘴裡塞吧！
這時的肉質不僅Q彈而且毫無腥味，保留了羊肉的原本滋味，還吸飽了微辣的湯汁！
不小心涮太多也沒事，這裡的羊肉涮再久也不會柴。據店員小哥的說法，這是因為黑頭羊在內蒙古草原有做運動！
沒什麼比滿滿一碗肉更讓人開心了！如果有，那大概是……烤羊肉串！
肉欲十足的烤串一上桌便被哄搶一空，選的都是肥瘦均勻的部分，草原上的黑頭羊，帶著奔跑的勁道肉質，北方來的陽子都說和家裡吃到味道一樣正宗！
吃完了肉肉，可以點一盤蔬菜拼盤涮涮，還有腐竹、蝦滑、丸子，選擇超多！鮮香十足！
配上一瓶特別的沙棘汁就更滿足了，口感酸甜。而且，沙棘汁維生素C的含量，是獼猴桃的5倍，葡萄的200倍哦！
4
在蒙古藍裡吃火鍋！
吃飽喝足了才有心思觀察下羊鮮參的環境，簡直是火鍋界的一股清流。
燈飾上的鏤空感讓整個店裡都彌漫著一種夢幻氣息，店裡還有很多單獨卡座，私密性十足。
藍色和褐色的調調就和大草原的藍天白雲蒙古包呼應，仿佛1秒穿越到草原吃羊肉！
選擇困難症們我勸你們還是點鴛鴦鍋，一邊涮肉一邊燙菜，滿足到飛起！
3
瞄準這些吃！分分鐘賣完！
一涮值千金的羊到底有多好吃？小貝來給你指路！吃過這幾樣，你就掌握了評價羊肉的最高標準~
帶著新鮮仙兒味手切羊裡脊在廈門很少見，用的都是最精瘦部分，並且會避開油脂和筋絡。
羊肉肥瘦程度拿捏相當得當，堅韌的肉絲纏繞口舌，帶著有分寸的嚼勁兒，一口一片停不下來。
蘸醬小貝還是喜歡香油+香菜+蒜蓉，百搭！但是店員推薦了麻醬和來自草原的韭菜花汁，加上腐乳和蠔油特調而成，能提出羊肉的鮮，味道很特別！勇敢的boy可以來試試！
鮮嫩的羊後腿肉不像羊肉卷有那麼多油脂，比較適合愛吃瘦肉的食肉獸們。
肉質鮮美，刀工也很重要，這裡的師傅很多都有十幾年經驗，還專門到內蒙古培訓了半年，切出來的羊肉厚度僅僅0.2-0.3CM。
肉質鮮美，刀工也很重要，這裡的師傅很多都有十幾年經驗，還專門到內蒙古培訓了半年，切出來的羊肉厚度僅僅0.2-0.3CM。
羊腿肉充滿了厚實感，會越嚼越香，吃完滿口的是羊肉的香氣，圓滾滾得相當飽滿，入口彈牙肉汁鮮香。
小貝幾盤吃下來的經驗：想追求最高口感一定要選鮮切胸腹肉！
滿滿膠質的鮮羊肉緊緊黏在盤子上，沒有多餘的水分，就算用來玩羊肉挑戰都不怕！
羊肉的顏值超高，清晰的紋理，肥瘦各半，肌肉間的脂肪沉澱得恰到好處。
將胸腹肉放入自己的小鍋裡涮，燙十幾秒就可以看到變色了，儘管往嘴裡塞吧！
這時的肉質不僅Q彈而且毫無腥味，保留了羊肉的原本滋味，還吸飽了微辣的湯汁！
不小心涮太多也沒事，這裡的羊肉涮再久也不會柴。據店員小哥的說法，這是因為黑頭羊在內蒙古草原有做運動！
沒什麼比滿滿一碗肉更讓人開心了！如果有，那大概是……烤羊肉串！
肉欲十足的烤串一上桌便被哄搶一空，選的都是肥瘦均勻的部分，草原上的黑頭羊，帶著奔跑的勁道肉質，北方來的陽子都說和家裡吃到味道一樣正宗！
吃完了肉肉，可以點一盤蔬菜拼盤涮涮，還有腐竹、蝦滑、丸子，選擇超多！鮮香十足！
配上一瓶特別的沙棘汁就更滿足了，口感酸甜。而且，沙棘汁維生素C的含量，是獼猴桃的5倍，葡萄的200倍哦！
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在蒙古藍裡吃火鍋！
吃飽喝足了才有心思觀察下羊鮮參的環境，簡直是火鍋界的一股清流。
燈飾上的鏤空感讓整個店裡都彌漫著一種夢幻氣息，店裡還有很多單獨卡座，私密性十足。
藍色和褐色的調調就和大草原的藍天白雲蒙古包呼應，仿佛1秒穿越到草原吃羊肉！