作者：請叫我壯壯媽
用料
鮑魚 一隻
西蘭花 少許
米飯 一碗
蠔油 一小勺
生抽 一小勺
番茄醬 一小勺
鹽 少許
糖 少許
芝麻 少許
薑 兩片
料酒 少許
做法步驟
1、鮑魚去五臟和殼， 清洗乾淨待用。
2、切花刀待用。
3、用料酒， 鹽， 薑絲醃制片刻。
4、上鍋蒸， 水開後兩三分鐘即可。
5、西蘭花開水焯兩分鐘。
6、用小碗盛好米飯扣在盤中， 擺好西蘭花和鮑魚。
7、用蠔油， 生抽， 番茄醬， 糖， 鹽和少許水調好汁待用。
8、用鍋把汁燒開。
9、倒入盤子中， 米飯上撒少許芝麻即可。
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