發表於 2017-09-26 23:03:03 收藏數:0 流覽數:15
鱈魚肉味甘美、營養豐富。 肉中蛋白質比三文魚、鯧魚、鰣魚、帶魚都高， 而肉中所含脂肪和鯊魚一樣只有0.5%，
魚肉富含優質蛋白質和礦物質， 常吃魚能促進嬰幼兒的骨骼和肌肉快速生長。 鱈魚屬深海魚類， 肉厚刺少， 低脂肪， 高蛋白， 非常適合給寶寶食用。
一、食材
食材主料：鱈魚
食材輔料：生抽、老抽、蠔油、糖、胡椒粉、芝麻油、蔥薑蒜、紅椒
二、步驟
1、準備好食材。
2、鱈魚加入鹽和胡椒粉醃制。
3、蔥薑蒜紅椒切好。
4、將生抽老抽蠔油糖芝麻油水放在一起， 調成碗汁。
5、鍋內熱油煎鱈魚。
6、魚兩面都煎好後， 放入蔥薑蒜紅椒。
7、再倒入調好的醬汁， 大火煮開後轉中小火。
8、煮至略剩湯汁就可關火享用了。
小貼士：
魚入鍋時一定要吸盡水份，