“秋風起, 蟹腳癢”
每年的中秋前後都是吃螃蟹的好時節。 但是有關螃蟹的謠言卻也層出不窮, 近日國家食品藥品監督管理總局盤點總結了七大有關螃蟹的謠言,
謠言一:
吃蟹黃致癌
在網路上, 曾有一篇名為《美國衛生局叫停華人吃蟹黃, 因為其可能致癌》的文章廣為流傳。 其實紐約市衛生局的消費建議並非針對螃蟹或蟹黃, 而是由於紐約當地工業污染嚴重,
謠言二:
給螃蟹打針增重
一個疑似向青蟹體內注射不明液體的視頻在網路熱傳, 網友紛紛猜測注射物為胡蘿蔔素、蟹黃膏和尿素精等, 引發公眾廣泛討論。 該視頻沒有時間、地點、人物、事實, 實為農村家宴為增味的特殊燒法。
謠言三:
螃蟹注膠
微信朋友圈流傳一則煮熟的河蟹疑似有膠狀物的視頻, 讓愛吃河蟹的朋友倒盡胃口。 水產專家闢謠, 公蟹中乳白色、半透明並且黏黏的物質其實是蟹膏, 並非注膠。
謠言四:
螃蟹加番茄等同吃砒霜
一則“螃蟹和番茄同食如吃砒霜”的消息,
謠言五:
用避孕藥喂螃蟹
有傳言稱:“螃蟹是避孕藥喂大的, 多吃螃蟹兒童會性早熟”、“現在有些螃蟹吃起來肉質酥鬆, 味道有點苦, 可能是喂了避孕藥”, 水產專家認為, 螃蟹對水質要求非常高, 加入避孕藥會破壞水質, 導致螃蟹死亡, 得不償失。
謠言六:
大閘蟹靠激素養肥
“大閘蟹是注射激素長大的, 小孩吃了導致提前發育”、“現在的大閘蟹根本不能吃的,靠的是激素催大的,人吃怎麼會健康呢”等謠言瘋傳。螃蟹屬於低等無脊椎動物,激素對大閘蟹起不了任何作用,且激素會抑制其性腺發育,反而會導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。
謠言七:
大閘蟹抗生素餵食超標
網上流傳“大閘蟹用抗生素浸泡防病,餵食超標”。從歷年抽檢來看,包括孔雀石綠、氯黴素、呔喃代謝物、己烯雌酚、甲基睾酮等指標都未超出標準範圍。專家認為,投放抗生素會破壞蟹生存的水質,容易導致死亡。
編輯:甘玲 校對:胡藝 項明祥 鄭娜莉
小孩吃了導致提前發育”、“現在的大閘蟹根本不能吃的,靠的是激素催大的,人吃怎麼會健康呢”等謠言瘋傳。螃蟹屬於低等無脊椎動物,激素對大閘蟹起不了任何作用,且激素會抑制其性腺發育,反而會導致大閘蟹的蟹黃和蟹膏變少。謠言七:
大閘蟹抗生素餵食超標
網上流傳“大閘蟹用抗生素浸泡防病,餵食超標”。從歷年抽檢來看,包括孔雀石綠、氯黴素、呔喃代謝物、己烯雌酚、甲基睾酮等指標都未超出標準範圍。專家認為,投放抗生素會破壞蟹生存的水質,容易導致死亡。
編輯:甘玲 校對:胡藝 項明祥 鄭娜莉