增強食欲—韓式黃瓜泡菜
原料：黃瓜2根、韭菜50克、蒜末1/2大勺、蔥末1/2大勺、薑末1/3茶勺、辣椒粉4大勺、鹽1大勺
韓式黃瓜泡菜的做法
1.將黃瓜洗淨， 擦乾水分， 撒上鹽整根搓揉一下， 醃10分鐘左右。
2.將黃瓜切成4釐米長的段， 再一端切上十字形刀口， 不要切斷， 再撒少許鹽醃至黃瓜回軟。
3.韭菜切成末， 與蔥薑蒜末和辣椒粉拌勻。
4.將拌好的韭菜料填入黃瓜的縫隙中， 要填滿， 放入冰箱1~2天入味即可食用。
番茄和黃瓜不能一起吃:黃瓜中含有維生索C分解酶， 同食可使番茄中的維生素C遭到破壞
黃瓜和黑木耳能一起吃:生黃瓜有抑制體內糖轉化為脂肪的作用， 有減肥的作用。 木耳也具有滋補強壯， 和血作用， 可以平衡營養。
黃瓜的營養價值
黃瓜， 又名王瓜、胡瓜。