2017世界50佳餐廳榜單的評選在澳大利亞落下帷幕， 此項獎項由英國美食雜誌《Restaurant》設立， 成立於 2002 年， 其地位相當於電影界的“奧斯卡”。
評委會由近千名世界各地美食界的權威人士組成，
“世界 50 最佳餐廳”的權威度不亞于米其林指南， 但它們的評選標準有著不一樣的側重點， 前者更看重廚師的創新精神， 米其林則更看重出品的一致性和穩定性， 因此有米其林三星餐廳落榜、二星餐廳進前五的情況也不足為奇。
紐約的Eleven Madison Park在去年排名第二， 今年一躍成為北美最佳餐廳，
上屆獲得世界最佳餐廳的Osteria Francescana排名第二， 這家義大利餐廳不僅與聖培露同鄉， 還與聖培露一樣擁有超高品質， 主廚是曾擔任過聖培露世界青年廚師大賽評委的Massimo Bottura， 今年也獲得了歐洲最佳餐廳的榮譽。 西班牙餐廳El Celler de Can Roca排名第三，
Massimo Bottura
中國有兩間餐廳上榜， 分別為香港的 Amber（第24位）和上海的 Ultraviolet by Paul Pairet （第41位）。
Ultraviolet by Paul Pairet餐廳
中國上海
Amber餐廳
中國香港
曼谷的 Gaggan 繼二月連續三年榮獲“亞洲50最佳餐廳”第一位後， 在“世界50最佳餐廳”名單上升了16位至第七位。 並且在2017亞洲50最佳餐廳榜上位列榜首。 通過結合現代科技和分子美食， 把傳統印度菜發揚光大， Gaggan Anand於2010年在曼谷創建了同名餐廳。 Gaggan餐廳的菜肴充滿創意和幽默， 經常會利用泡沫、煙霧和液化氮來創造美妙的效果， 深受泰國王室和國際飲食家等名人的喜愛。
“亞洲最佳餐廳”Gaggan 主廚領獎
新加坡的 Restaurant André 則升至第14位。而去年“Miele 最值得關注獎”得主——東京的 Den，則成為第45位。其他入圍的亞洲餐廳包括東京的 Narisawa（第18位）、香港的 Amber（第24位），曼谷的 Nahm（第28位）以及上海的 Ultraviolet by Paul Pairet （第41位）。
TOP 50 完整榜單
1，Eleven Madison Park 美國，紐約
2，Osteria Francescana 義大利，摩德納
3，El Celler De Can Roca 西班牙，赫羅納
4，Mirazur 法國，芒通
5，Central 秘魯，利馬
6，Asador Etxebarri 西班牙，Axpe
7, Gaggan 泰國，曼谷
8，Maido 秘魯，利馬
9，Mugaritz 西班牙，聖·塞巴斯蒂安
10，Steirereck 奧地利，維也納
11，Blue Hill at Stone Barns 美國，波坎蒂克山
12，Arpège 法國，巴黎
13，Alain Ducasse au Plaza Athénée 法國，巴黎
14，Restaurant André 新加坡
15，Piazza Duomo 義大利，阿爾巴
16，D.O.M. 巴西，聖保羅
17，Le Bernardin 美國，紐約
18，Narisawa 日本，東京
19，Geranium 丹麥，哥本哈根
20，Pujol 墨西哥，墨西哥城
21，Alinea 美國，芝加哥
22，Quintonil 墨西哥，墨西哥城
23，White Rabbit 俄羅斯，莫斯科
24，Amber 中國，香港
25，Tickets 西班牙，巴賽隆納
26，The Clove Club 英格蘭，倫敦
27，The Ledbury 英格蘭，倫敦
28，Nahm 泰國，曼谷
29，Le Calandre 義大利，Rubano
30，Arzak 西班牙，聖·塞巴斯蒂安
31，Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 法國，巴黎
32，Attica 澳大利亞，墨爾本
33，Astrid y Gastón 秘魯，利馬
34，De Librije 荷蘭，茲沃勒
35，Septime 法國，巴黎
36，Dinner by Heston Blumenthal 英格蘭，倫敦
37，Saison 美國，三藩市
38，Azurmendi 西班牙，Larrabetzu
39，Relae 丹麥，哥本哈根
40，Cosme 美國，紐約
41，Ultraviolet by Paul Pairet 中國，上海
42，Boragó 智利，聖地牙哥
43，Reale 義大利，Castel Di Sangro
44，Brae 澳大利亞，Birregurra
45，Den 日本，東京
46，L’Astrance 法國，巴黎
47，Vendôme 德國，貝爾吉施格拉德巴赫
48，Restaurant Tim Raue 德國，柏林
49，Tegui 阿根廷，布宜諾賽勒斯
50，Hof Van Cleve 比利時， 克雷斯豪特姆
除了以上餐廳上榜，組委會還頒布了一些特別獎項。
The Diners Club “終生成就獎”
英國 The Fat Duck 餐廳
主廚 Heston Blumenthal
獲獎原因：將液態氮技術運用到烹飪中
最佳女主廚獎
斯洛維尼亞HišaFranko餐廳
主廚 Ana Roš
希望能讓世界看到斯洛維尼亞的美食文化
最佳西點師獎
西點師Dominique Ansel
美國紐約烘焙坊Dominique Ansel Bakery
最值得關注獎
巴賽隆納Disfrutar餐廳
由Mateu Casañas、Oriol Castro 和 Eduard Xatruch 共同打造
此次榜單上的餐廳來自 22 個國家，橫跨五大洲，展現出全球豐富多姿的美食文化。“世界 50 最佳餐廳”編輯 William Drew 說：“榜單上的50家餐廳代表著頂級的餐飲體驗和一流的烹飪技術。
新加坡的 Restaurant André 則升至第14位。而去年“Miele 最值得關注獎”得主——東京的 Den，則成為第45位。其他入圍的亞洲餐廳包括東京的 Narisawa（第18位）、香港的 Amber（第24位），曼谷的 Nahm（第28位）以及上海的 Ultraviolet by Paul Pairet （第41位）。
TOP 50 完整榜單
1，Eleven Madison Park 美國，紐約
2，Osteria Francescana 義大利，摩德納
3，El Celler De Can Roca 西班牙，赫羅納
4，Mirazur 法國，芒通
5，Central 秘魯，利馬
6，Asador Etxebarri 西班牙，Axpe
7, Gaggan 泰國，曼谷
8，Maido 秘魯，利馬
9，Mugaritz 西班牙，聖·塞巴斯蒂安
10，Steirereck 奧地利，維也納
11，Blue Hill at Stone Barns 美國，波坎蒂克山
12，Arpège 法國，巴黎
13，Alain Ducasse au Plaza Athénée 法國，巴黎
14，Restaurant André 新加坡
15，Piazza Duomo 義大利，阿爾巴
16，D.O.M. 巴西，聖保羅
17，Le Bernardin 美國，紐約
18，Narisawa 日本，東京
19，Geranium 丹麥，哥本哈根
20，Pujol 墨西哥，墨西哥城
21，Alinea 美國，芝加哥
22，Quintonil 墨西哥，墨西哥城
23，White Rabbit 俄羅斯，莫斯科
24，Amber 中國，香港
25，Tickets 西班牙，巴賽隆納
26，The Clove Club 英格蘭，倫敦
27，The Ledbury 英格蘭，倫敦
28，Nahm 泰國，曼谷
29，Le Calandre 義大利，Rubano
30，Arzak 西班牙，聖·塞巴斯蒂安
31，Alléno Paris au Pavillon Ledoyen 法國，巴黎
32，Attica 澳大利亞，墨爾本
33，Astrid y Gastón 秘魯，利馬
34，De Librije 荷蘭，茲沃勒
35，Septime 法國，巴黎
36，Dinner by Heston Blumenthal 英格蘭，倫敦
37，Saison 美國，三藩市
38，Azurmendi 西班牙，Larrabetzu
39，Relae 丹麥，哥本哈根
40，Cosme 美國，紐約
41，Ultraviolet by Paul Pairet 中國，上海
42，Boragó 智利，聖地牙哥
43，Reale 義大利，Castel Di Sangro
44，Brae 澳大利亞，Birregurra
45，Den 日本，東京
46，L’Astrance 法國，巴黎
47，Vendôme 德國，貝爾吉施格拉德巴赫
48，Restaurant Tim Raue 德國，柏林
49，Tegui 阿根廷，布宜諾賽勒斯
50，Hof Van Cleve 比利時， 克雷斯豪特姆
除了以上餐廳上榜，組委會還頒布了一些特別獎項。
The Diners Club “終生成就獎”
英國 The Fat Duck 餐廳
主廚 Heston Blumenthal
獲獎原因：將液態氮技術運用到烹飪中
最佳女主廚獎
斯洛維尼亞HišaFranko餐廳
主廚 Ana Roš
希望能讓世界看到斯洛維尼亞的美食文化
最佳西點師獎
西點師Dominique Ansel
美國紐約烘焙坊Dominique Ansel Bakery
最值得關注獎
巴賽隆納Disfrutar餐廳
由Mateu Casañas、Oriol Castro 和 Eduard Xatruch 共同打造
此次榜單上的餐廳來自 22 個國家，橫跨五大洲，展現出全球豐富多姿的美食文化。“世界 50 最佳餐廳”編輯 William Drew 說：“榜單上的50家餐廳代表著頂級的餐飲體驗和一流的烹飪技術。