這是一瓶假酒
老闆， 給我來瓶波爾多的西拉！來了~
再要一瓶波爾多的黑比諾！好的~
再加一瓶波爾多的霞多麗！馬上給您拿， 您稍等~
聽完這段對話， 小編一臉黑線！親， 你們該補一補葡萄酒知識了！敲黑板， 劃重點：波爾多
既沒有西拉！
也沒黑比諾！
也沒霞多麗！
簡單的說：使用了西拉釀出來的葡萄酒， 是不能作為波爾多AOC銷售的， 所以不管這款酒不管來自於哪， 它都是瓶假酒， 因為酒標上出現了一對互相矛盾的因素！
根據AC法規， 波爾多地區允許種植的葡萄品種有十多個， 但實際種植中以下這7個葡萄品種地位更顯重要。
赤霞珠（Cabernet Sauvignon）
赤霞珠釀制而成紅葡萄酒非常醇厚， 此外， 它還帶有黑醋栗、漿果的水果味， 甚至還有一些胡椒的感覺， 令你的味蕾困惑不已。
原產法國， 是全世界範圍內最為廣泛種植的紅葡萄品種。 值得一提的是法國波爾多左岸以種植赤霞珠為主， 果穗小， 圓錐形。
赤霞珠的魅力來自于實踐的培養， 真正的赤霞珠可陳年15年或更久。 適合溫、熱氣候， 在冷氣候或冷的年份無法成熟。
美樂（Merlot）
美樂又稱梅洛、梅露汁， 原產法國波爾多。 20世紀80年代引入我國， 在河北、山東、新疆等地有少量栽培， 是近年來很受歡迎的釀造紅葡萄酒的優良品種。
果穗中等大小， 呈圓錐形， 平均穗重240克。 果粒圓形， 中等大小， 著生緊密， 百粒重180克左右。
紫黑色， 果粉厚， 果皮中厚， 果肉多汁， 味酸甜， 有濃郁青草味， 並帶有歐洲草莓獨特香味。
品麗珠（Cabernet Franc）
品麗珠為法國古老的釀酒品種。 她特有的個性是濃烈青草味， 混合可口的黑加侖子和桑椹的果味。
因酒體較輕淡， 在當地她的主要功能是調和赤霞珠和梅洛， 不過世界知名的Chateau Cheval Blanc(白馬酒莊)卻以她為主要成份。
溫度低而濕潤的泥土的地區較適合品麗珠的生長， 她鍾情大陸型氣候， 且不怕在採收期碰上惡劣的天氣。
小味兒多（Petit Verdot）
Petit Verdot葡萄一直被認為最早種植於波爾多的西部， 在Médoc地區十分流行， 是一個比赤霞珠還要早出現的葡萄品種。
在波爾多，Petit Verdot葡萄喜歡生長在沙礫土壤厚實，氣候相對溫暖的左岸地區。它成熟得非常晚，通常在赤霞珠之後，而在寒冷的年份裡，它基本不能成熟。
由於Petit Verdot葡萄自身難成熟又低產的缺點，因此它的產量往往很低。它屬於比較個性張揚的品種，丹甯高，酒精度高，酸度高，香氣馥鬱。
長相思（Sauvignon Blanc）
SAUVIGNON BLANC，中文譯名：長相思。其中BLANC是"白"的意思，因此也被翻譯為白蘇維翁、蘇維翁白、索味濃、白索味濃、蘇味濃、頌味翁等等。
它是一種釀制葡萄酒的白葡萄品種之一，釀造出的白葡萄酒有著清新爽口的酸度，果香豐富，有青草的味道，也會有熱帶水果的味道。
法國和紐西蘭出產的長相思白葡萄酒特討人喜歡，同樣兩個國家也代表了新舊兩派的風格差異，其原產地是法國波爾多地區，歐亞種葡萄。
賽美蓉（Semillon）
賽美蓉，原產于法國的白葡萄品種，世界各地均有種植，最佳產地在法國和澳大利亞。
在法國波爾多地區，該品種是著名甜葡萄酒索泰爾訥的主要原料，也常與長相思葡萄混合釀制幹型白葡萄酒。
密斯卡岱（Muscadelle）
密斯卡岱，常見英文名為Muscadelle，釀酒葡萄品種之一，屬於白葡萄品種。
muscadelle葡萄香氣過於濃烈而且經不起陳化，所以從不單獨釀造成酒。它通常是和其它種類的葡萄一起來釀造白葡萄酒以增加香氣及活力。
除了以上這7個葡萄品種外，馬貝克、佳美娜、白玉霓、鴿籠白和白梅洛同樣可以釀造AOC級別葡萄酒，但種植比例極小，並通常只用於調配葡萄酒。
最後再次聲明重點：波爾多沒有西拉！沒有黑比諾！沒有霞多麗！
在波爾多，Petit Verdot葡萄喜歡生長在沙礫土壤厚實，氣候相對溫暖的左岸地區。它成熟得非常晚，通常在赤霞珠之後，而在寒冷的年份裡，它基本不能成熟。
由於Petit Verdot葡萄自身難成熟又低產的缺點，因此它的產量往往很低。它屬於比較個性張揚的品種，丹甯高，酒精度高，酸度高，香氣馥鬱。
長相思（Sauvignon Blanc）
SAUVIGNON BLANC，中文譯名：長相思。其中BLANC是"白"的意思，因此也被翻譯為白蘇維翁、蘇維翁白、索味濃、白索味濃、蘇味濃、頌味翁等等。
它是一種釀制葡萄酒的白葡萄品種之一，釀造出的白葡萄酒有著清新爽口的酸度，果香豐富，有青草的味道，也會有熱帶水果的味道。
法國和紐西蘭出產的長相思白葡萄酒特討人喜歡，同樣兩個國家也代表了新舊兩派的風格差異，其原產地是法國波爾多地區，歐亞種葡萄。
賽美蓉（Semillon）
賽美蓉，原產于法國的白葡萄品種，世界各地均有種植，最佳產地在法國和澳大利亞。
在法國波爾多地區，該品種是著名甜葡萄酒索泰爾訥的主要原料，也常與長相思葡萄混合釀制幹型白葡萄酒。
密斯卡岱（Muscadelle）
密斯卡岱，常見英文名為Muscadelle，釀酒葡萄品種之一，屬於白葡萄品種。
muscadelle葡萄香氣過於濃烈而且經不起陳化，所以從不單獨釀造成酒。它通常是和其它種類的葡萄一起來釀造白葡萄酒以增加香氣及活力。
除了以上這7個葡萄品種外，馬貝克、佳美娜、白玉霓、鴿籠白和白梅洛同樣可以釀造AOC級別葡萄酒，但種植比例極小，並通常只用於調配葡萄酒。
最後再次聲明重點：波爾多沒有西拉！沒有黑比諾！沒有霞多麗！