今天來個小炒， 豆角炒肉絲， 下飯的一道小炒菜， 我最喜歡的吃長豆角了， 無論是炒著吃， 燉， 做餡， 涼拌， 都喜歡， 超級送飯菜， 喜歡的可以試試。
食材：豆角1吧、瘦肉1塊、小蔥1根、薑1小塊、蒜瓣3粒、鹽半勺、生抽1勺。
做法:
1、食材備好。
2、瘦肉切成絲， 撒入一小勺澱粉， 一勺料酒， 少量生抽攪拌均勻靜止十分鐘。
3、豆角洗乾淨去除兩頭， 斜切成細長絲。
4、薑蒜切末、蔥切碎。
5、鍋底放油， 開小火， 將醃制過的瘦肉放進去， 翻炒均勻， 炒到肉絲都分開變色。
6、下入薑蒜末蔥花炒香。
7、加豆角絲， 撒入適量食鹽， 生抽， 翻炒兩分鐘。
8、再加少量水，改小火燜三分鐘就可以了。
9、很簡單的快手菜，你也可以試試。
8、再加少量水，改小火燜三分鐘就可以了。
9、很簡單的快手菜，你也可以試試。