一、兒童容易缺硒的原因
兒童比成人更容易缺硒, 可能有以下原因:
1.胎盤屏障作用。 孕婦血液中的硒很難通過胎盤進入胎兒體內, 故出生後嬰兒容易出現缺硒。
2.母乳及乳製品中硒含量較低。
3.嬰兒膳食單調, 硒補充不足, 缺硒地區尤為明顯。
4.兒童除所需正常代謝的營養外, 還需要更多的營養促進生長發育, 故對硒的需要量增多。
5.兒童排泄的硒量多於成人, 故容易出現硒缺乏。 目前已知的克山病和大骨節病都發生在低硒地區, 並且以兒童發病為主。
二、兒童缺硒可能引起的疾病
硒是人類胚胎發育和兒童成長過程中不可缺少的物質。 硒對兒童的發育及成年時期均有重要作用。
兒童缺硒時, 可出現生長緩慢、肌肉萎縮變形, 四肢關節變粗, 毛髮稀疏, 體重減輕;
缺硒會對兒童產生心、肝、腎、肌肉的多種組織的病變;
缺硒可引起兒童大骨節病及克山病;
缺硒與兒童的齲齒及痤瘡有關;
缺硒引起機體免疫功能下降, 使兒童易於發生多種感染性疾病, 繼發兒童營養障礙, 造成惡性循環, 甚至引起兒童惡性營養不良。
此外, 低硒地區兒童白血病和癌症發病率也較高。
三、兒童補硒好處多
據河南地方病研究所報導, 在低硒(大骨節病)區兒童投用硒製劑, 觀察血硒, 發硒變化及其對兒童生長發育的影響, 服硒後, 血硒、發硒均明顯增高, 實驗組在實驗前後身高差:男為11.83cm, 女為13.27cm;而對照組男為8.64cm, 女為9.91cm, 實驗組在實驗前後體重差:男為6.8kg, 女為7.5kg;而對照組男為5.15kg, 女為6.26kg。 實驗結果表明, 硒製劑可以糾正人體缺硒營養狀態, 對兒童的生長發育, 明顯促進作用。
(一)補硒促進兒童生長發育
1、補硒保證兒童生長發育中的能量供應。
含硒的谷胱甘肽過氧化物酶及其它硒酶類廣泛存在人的紅細胞、肝、肺、心、腎、腦及其它組織中。 從胃腸道吸收的糖、脂肪和蛋白質等營養物質進入人體後, 需通過一系列酶的酶促反應轉化為能量供應機體的需要, 而這一系列酶中有很大一部分是含硒酶, 缺硒使兒童體內含硒酶活性減低, 從而影響機體的能量供應, 引起多系統功能障礙。
兒童正處於生長發育階段, 缺硒將使能量供應無法滿足兒童的生長需要, 從而影響兒童生長發育。
2、補硒能使兒童生長激素正常分泌。
硒是甲狀腺激素代謝過程中必須的物質,
硒的缺乏可導致甲狀腺激素代謝發生特異性改變而引起兒童生長激素分泌減少, 出現癡呆、智力低下、骨骼發育不良等狀況。 補硒能使甲狀腺激素代謝保持正常。
3、補硒能使兒童大腦等組織器官發育正常。 人體不同組織利用硒的優先順序為:腦和睾丸最優先, 其次為腎臟、心臟、肝臟和血漿, 最後為骨骼、肌肉和紅細胞。
缺硒會使兒童產生多種組織的病變, 如心肌疾病等。 特別重要的是腦, 兒童腦功能的優劣, 取決於硒營養。
(二)補硒提高兒童抗病能力
1、補硒能提高免疫力。 免疫功能是人體抵抗細菌侵入的衛士。 缺硒使兒童免疫功能下降, 極易感染感冒、肝炎等疾病。
補硒能夠增強免疫系統對進入體內的病毒、異物及體內病變的識別能力;提高免疫系統的β細胞的抗體合成、T細胞的增殖、血液中的抗體水準,
2、補硒能有效地抵禦自由基的氧化損傷。 自由基的氧化損傷是多種嚴重疾病發生、發展的原因。
補硒能啟動人體內谷胱甘肽過氧化物酶, 在整個細胞質中破壞自由基的氧化損傷, 保護細胞膜結構, 使細胞完整無損, 臟器功能正常。 其保護細胞的能力是維生素E的500倍。
(三)補硒幫助兒童排鉛、解毒、抗污染
據統計,我國有7000萬兒童鉛中毒。中國疾病控制中心1998年對全國28個省市的調查顯示,我國城市兒童平均鉛中毒率為60.5%,遠遠高於西方發達國家,比美國高出50倍以上。
研究表明,兒童血鉛水準每升增加10微克,導致智商喪失近一分,身高降低0.13釐米。鉛中毒對兒童的智慧、體格發育有不良影響。血鉛水準每增加10μɡ/L,導致智商(IQ)喪失0.6-0.7分。
而有鑑於此,在世紀之交國內一批環境醫學專家就預測:“如果再不進行有效的鉛污染防治,20年後,整個中華民族兒童的智商將比美國兒童低20%。”而硒是鉛、鎘, 還有鋁、汞、砷、鉈等有毒的重金屬元素的天然解毒劑,它作為帶負電荷的非金屬離子,可以與體內帶正電荷的鉛離子結合並直接排出體外,徹底消解鉛的毒性,消除中毒症狀。因此科學家們鄭重呼籲:科學補硒刻不容緩。
(四)補硒保護兒童的視力
人眼是含硒量很高的器官。人的視網膜含硒量為7微克,而視力敏銳的鷲鷹的視網膜含量高達700微克。眾所周知,硒是光電管的基礎物質之一,當光照射到光電管時,硒會被啟動並能發出電流。從而推想:硒在視網膜上的作用也可能是借助這種光學特性和機制發揮生理作用。
硒在視網膜上就像一種“警報”和“開關”裝置,只需微量的生物電流即可引起瞳孔的快速收縮,使水晶體變圓,減少強光及輻射進入眼內,以保護視網膜中心部,防止對視神經的損傷。
(五)補硒保證兒童機體的氧供給量
硒保護血液中的紅細胞,紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化,其攜氧能力就強,就能把氧帶給機體的每一個細胞,使每一個細胞都能行使正常功能。
硒提高了紅細胞的攜氧能力,就避免了兒童因細胞缺氧反映出的易疲勞,精力不充沛等現象。特別是改變因大腦缺氧而產生的易困乏,思維遲鈍等狀態。
(三)補硒幫助兒童排鉛、解毒、抗污染
據統計,我國有7000萬兒童鉛中毒。中國疾病控制中心1998年對全國28個省市的調查顯示,我國城市兒童平均鉛中毒率為60.5%,遠遠高於西方發達國家,比美國高出50倍以上。
研究表明,兒童血鉛水準每升增加10微克,導致智商喪失近一分,身高降低0.13釐米。鉛中毒對兒童的智慧、體格發育有不良影響。血鉛水準每增加10μɡ/L,導致智商(IQ)喪失0.6-0.7分。
而有鑑於此,在世紀之交國內一批環境醫學專家就預測:“如果再不進行有效的鉛污染防治,20年後,整個中華民族兒童的智商將比美國兒童低20%。”而硒是鉛、鎘, 還有鋁、汞、砷、鉈等有毒的重金屬元素的天然解毒劑,它作為帶負電荷的非金屬離子,可以與體內帶正電荷的鉛離子結合並直接排出體外,徹底消解鉛的毒性,消除中毒症狀。因此科學家們鄭重呼籲:科學補硒刻不容緩。
(四)補硒保護兒童的視力
人眼是含硒量很高的器官。人的視網膜含硒量為7微克,而視力敏銳的鷲鷹的視網膜含量高達700微克。眾所周知,硒是光電管的基礎物質之一,當光照射到光電管時,硒會被啟動並能發出電流。從而推想:硒在視網膜上的作用也可能是借助這種光學特性和機制發揮生理作用。
硒在視網膜上就像一種“警報”和“開關”裝置,只需微量的生物電流即可引起瞳孔的快速收縮,使水晶體變圓,減少強光及輻射進入眼內,以保護視網膜中心部,防止對視神經的損傷。
(五)補硒保證兒童機體的氧供給量
硒保護血液中的紅細胞,紅細胞中的血紅蛋白就不會被氧化,其攜氧能力就強,就能把氧帶給機體的每一個細胞,使每一個細胞都能行使正常功能。
硒提高了紅細胞的攜氧能力,就避免了兒童因細胞缺氧反映出的易疲勞,精力不充沛等現象。特別是改變因大腦缺氧而產生的易困乏,思維遲鈍等狀態。