2017年6月23日下午三點，
北京這座城市被突如其來的大雨沖刷著，
順義天竺海關查驗中心的正門因此顯得比平時更加空曠，
但是，
一群打著雨傘的人卻從中午開始，
就冒雨聚在這裡，
他們神情略顯焦急，
偶爾交語，
不時發送短信或打著電話。
美國牛肉解禁的首單爭奪
蔡志鋒手裡的電話幾乎沒有停過， 作為中糧我買網生鮮採購總監， 他在近一周時間裡都處於高度緊張、隨時待命的狀態。
自從美國牛肉即將重回中國市場的消息發佈以後， 大家都在猜測， 首單美國牛肉將會花落誰家。 這個具有高度政治意義，
對於我買網旗下進口肉品牌“安至選”團隊來說， 時間就是一切， 能否搶在對手之前拿下全網首發， 是對海外供應鏈、航空冷鏈、倉儲管理等各個環節的一次大考。
事實上， 從23日下午中糧我買網牛肉獲准通關， 經過連夜加工、包裝和轉運， 到次日清晨， 第一份“安至選”美國牛肉交付到消費者手中， 速度之快令競爭對手反應不及。
這也宣告， 外界猜測已久的美國牛肉入華首發終於塵埃落定， 我買網首單美國牛肉上線較中美兩國領導人提出的7月16日的時間節點提前了足足24天， 也比其它宣稱拿下首單的競爭對手提前了一周有餘。
“安至選”的誕生：從大資料採擷消費需求
進口美國牛肉， 僅僅是“安至選”進口肉業務的冰山一角。 “安至選”依託中糧集團海外供應鏈強大的直采能力， 業務不僅涉及牛肉， 還有豬肉、羊肉等， 範圍遍及美國、澳洲、紐西蘭、巴西等多個國家和地區。
“安至選”品牌成立於2014年， 是中糧我買網內部孵化的項目， 在此之前， 國內針對個人消費者的小包裝進口肉市場幾近空白， 大部分正關進口肉都流入了國內高端餐飲業和深加工工廠。 然而， 根據中糧營養健康研究院資料顯示， 2010年至2013年， 國內市場進口肉需求缺口從70萬噸擴大至100萬噸。 與此同時， 國內牛肉人均消費量逐年大幅增長， 2004年到2013年， 國內人均牛肉消費量增長了30%。 需求日盛， 市場甚至出現了非正關進口的走私肉、臨期肉等亂象。
中糧我買網看准了這個高增長的市場空白點， 果斷建立“安至選”品牌， 切入進口肉細分市場。 此後的市場表現也印證了“安至選”的遠見。 一大批進口肉新生品牌跟隨“安至選”紛紛誕生。
品控關鍵字：全球直采 + 嚴選產地
憑藉中糧集團供應鏈的強大實力， “安至選”佈局全球優質肉品產地， 進行產地直采， 從根本上保障了肉品的品質。
在直埰地選擇方面， “安至選”更是嚴格按照國家進口標準， 對進口肉的產地條件、飼養流程等環節進行嚴格把關。
在紐西蘭的牛肉直采產地， “安至選”嚴選紐西蘭安格斯牛作為肉源。 安格斯牛放牧于紐西蘭南島Wakanui海邊的五星牧場， 全年溫和的氣候提供了理想的自然生長環境。 每頭安格斯牛在天然草原上進行平均18個月的自由放牧， 只有達到評級標準的雪花霜降紋及口感優越的頂級安格斯牛中才會被精選加入Ocean Beef（海景牛）育肥計畫，
而在這次進口美國牛肉的過程中， “安至選”負責人則親赴美國，尋訪各大牛只養殖場。因為中國對進口牛肉提出無瘦肉精、無抗生素、無藥殘、牛只需全程佩戴耳標等一系列嚴格要求，符合標準的美國牛肉數量極少，因此中糧肉食和我買網“安至選”團隊只能廣泛考察，在7天時間裡調研了6個養殖場，有時一天要飛兩個航班，經過細緻比較，終於將合作目標鎖定了美國第一大牛肉生產加工企業泰森食品。
“淩鮮”水產：嚴把品質關，只為一口鮮
同樣依託於中糧集團海外供應鏈直采的，還有中糧我買網的自有水產品牌“淩鮮”。
2015年，中糧我買網與著名遠洋捕撈公司大洋世家進行戰略合作成立了聯合品牌“淩鮮·大洋世家”。大洋世家為“淩鮮”建造了定制化車間，定向為“淩鮮”提供最優質、穩定的貨源，確保全程冷凍。
兩強攜手之後，“淩鮮”品類覆蓋了厄瓜多爾白蝦、阿根廷紅蝦、鯧魚、半殼扇貝、秋刀魚、以及舟山小黃魚等十多種海產品，深受國內消費者歡迎。目前“淩鮮”產品銷售額已經占中糧我買網平臺水產銷售額的40%。
在品質把控上，除了大洋世家提供的全程質檢單據作為保障之外，中糧我買網還會在產品入庫和出庫增加兩道質檢環節，全程無縫冷鏈，不新鮮的、斷頭斷尾的、大小不均勻的以及在運輸過程中造成損壞的，都將在質檢過程中剔除掉，充分保障消費者拿到的每一單產品都是優質且新鮮的。
未來，“安至選”和“淩鮮”將繼續擴大直供品類和規模。“淩鮮”今年在陽澄湖開闢了專屬湖區，開發大閘蟹產品線。而“安至選”負責人則透露，未來將切入熟食市場，與重慶等當地知名廚師合作，將優質的進口肉品製作成麻辣、醬香等符合國人口味的熟食，開闢新的業務增長點。
“安至選”負責人則親赴美國，尋訪各大牛只養殖場。因為中國對進口牛肉提出無瘦肉精、無抗生素、無藥殘、牛只需全程佩戴耳標等一系列嚴格要求，符合標準的美國牛肉數量極少，因此中糧肉食和我買網“安至選”團隊只能廣泛考察，在7天時間裡調研了6個養殖場，有時一天要飛兩個航班，經過細緻比較，終於將合作目標鎖定了美國第一大牛肉生產加工企業泰森食品。“淩鮮”水產：嚴把品質關，只為一口鮮
同樣依託於中糧集團海外供應鏈直采的，還有中糧我買網的自有水產品牌“淩鮮”。
2015年，中糧我買網與著名遠洋捕撈公司大洋世家進行戰略合作成立了聯合品牌“淩鮮·大洋世家”。大洋世家為“淩鮮”建造了定制化車間，定向為“淩鮮”提供最優質、穩定的貨源，確保全程冷凍。
兩強攜手之後，“淩鮮”品類覆蓋了厄瓜多爾白蝦、阿根廷紅蝦、鯧魚、半殼扇貝、秋刀魚、以及舟山小黃魚等十多種海產品，深受國內消費者歡迎。目前“淩鮮”產品銷售額已經占中糧我買網平臺水產銷售額的40%。
在品質把控上，除了大洋世家提供的全程質檢單據作為保障之外，中糧我買網還會在產品入庫和出庫增加兩道質檢環節，全程無縫冷鏈，不新鮮的、斷頭斷尾的、大小不均勻的以及在運輸過程中造成損壞的，都將在質檢過程中剔除掉，充分保障消費者拿到的每一單產品都是優質且新鮮的。
未來，“安至選”和“淩鮮”將繼續擴大直供品類和規模。“淩鮮”今年在陽澄湖開闢了專屬湖區，開發大閘蟹產品線。而“安至選”負責人則透露，未來將切入熟食市場，與重慶等當地知名廚師合作，將優質的進口肉品製作成麻辣、醬香等符合國人口味的熟食，開闢新的業務增長點。