生活水準的提高， 導致我們的飲食習慣比起以前大有不同， 在吃食上面， 現在餐桌上基本都藥有一道葷菜， 現在三高的人群越來越多， 而且是呈著年輕化的趨勢。
雖說現代大多數人也都漸漸開始吃素， 可是每年增加的三高人群也總是居高不下， 那麼是吃的食物有問題嗎？其實專家還是建議多吃吃粗糧， 比如說在國際上享有盛名的藜麥。
藜麥屬於易消化食品， 口感比較獨特，
歐米伽3與人類健康和智慧關係密切， 不僅能促進神經和腦細胞發育， 還顯著降低血液膽固醇、三酸甘油脂、血液黏稠度， 增加胰島組織β細胞活性， 廣泛用於抑制高血壓、高血脂、糖尿病、心臟病、老年癡呆、抑鬱症、慢性病等， 對抑制癌症和增強免疫也效果顯著。
效果這麼大！今天小編呢就給大家介紹一下日常中的食譜吧。
藜麥大米粥
用料 ：
三色藜麥
大米
紅棗
枸杞
水
步驟：
1.藜麥 和大米的比例約為1：2
2.淘淨後放入電鍋， 加適量的水， 按下熬粥鍵（和平時熬粥一模一樣啦，
3.中途放幾個紅棗進去， 你喜歡什麼花生啦， 桂圓幹啦都可以往裡放
4.待粥熬至粘稠即可，最後灑上一把枸杞子燜一會兒就好啦
小貼士
藜麥沒有什麼特殊的味道，口感上嚼著像芝麻，它被稱為植物黃金，可見有多麼營養健康了～
蔥香雞肉藜麥蛋炒飯
用料 :
藜麥飯 1碗
小蔥 2到3棵
雞蛋 1-2個
雞胸肉 半塊
鹽 適量
白芝麻 適量
橄欖油 適量
步驟：
1.先準備雞胸肉，一塊雞胸橫切成兩片，放在鋪了紙的烤盤上，烤箱中層180度烤10分鐘。不需要加調料和油哦～可以一次多烤些，冷凍保存。
2.藜麥和水按體積1:2的比例煮熟，一人份配半塊雞胸，拿出要用的部分，其他冷藏。（我一般煮一杯藜麥兩杯水的量，吃四頓。）
3.現在開始準備炒飯，雞胸肉切丁，蔥切蔥花，雞蛋打散。
4.不粘鍋燒熱，加少量橄欖油。油熱後先小火炒蔥花，炒出香味。倒入雞蛋，和蔥混合炒熟後，用鏟子鏟碎。火開大，倒入藜麥飯和雞胸肉丁，迅速翻炒（都是熟的，熱了就行）。最後加少量鹽和白芝麻，就可以出鍋啦～
5.藜麥可以換成白米飯，糙米飯，還可以加別的蔬菜丁，比如玉米粒，胡蘿蔔，青豆，鷹嘴豆等等。
都是選的比較簡單的菜譜哦，日常早餐也可以將藜麥煮小米，味道清香，更多藜麥菜譜知識可以關注壩上藜麥哦~
4.待粥熬至粘稠即可，最後灑上一把枸杞子燜一會兒就好啦
小貼士
藜麥沒有什麼特殊的味道，口感上嚼著像芝麻，它被稱為植物黃金，可見有多麼營養健康了～
蔥香雞肉藜麥蛋炒飯
用料 :
藜麥飯 1碗
小蔥 2到3棵
雞蛋 1-2個
雞胸肉 半塊
鹽 適量
白芝麻 適量
橄欖油 適量
步驟：
1.先準備雞胸肉，一塊雞胸橫切成兩片，放在鋪了紙的烤盤上，烤箱中層180度烤10分鐘。不需要加調料和油哦～可以一次多烤些，冷凍保存。
2.藜麥和水按體積1:2的比例煮熟，一人份配半塊雞胸，拿出要用的部分，其他冷藏。（我一般煮一杯藜麥兩杯水的量，吃四頓。）
3.現在開始準備炒飯，雞胸肉切丁，蔥切蔥花，雞蛋打散。
4.不粘鍋燒熱，加少量橄欖油。油熱後先小火炒蔥花，炒出香味。倒入雞蛋，和蔥混合炒熟後，用鏟子鏟碎。火開大，倒入藜麥飯和雞胸肉丁，迅速翻炒（都是熟的，熱了就行）。最後加少量鹽和白芝麻，就可以出鍋啦～
5.藜麥可以換成白米飯，糙米飯，還可以加別的蔬菜丁，比如玉米粒，胡蘿蔔，青豆，鷹嘴豆等等。
都是選的比較簡單的菜譜哦，日常早餐也可以將藜麥煮小米，味道清香，更多藜麥菜譜知識可以關注壩上藜麥哦~