林挺權教你製作微波爐烤玉米、羊肉串、烤豆腐
微波爐烤玉米
玉米 /蜂蜜 /孜然粉
1.整條不要剝皮扔進去烤10分鐘, 高火, 這樣才能保持水分。
2.然後拿出來剝皮, 刷上蜂蜜, 孜然, 繼續烤幾分鐘~
3.儘量買甜的玉米~~糯玉米沒那麼香。
羊肉串
羊肉 /微波爐 /鹽 /孜然粉 /辣椒粉 /生抽
1.將羊肉清洗乾淨, 撕去薄膜, 用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
2.將生抽和食用油倒入杯中攪勻後, 倒入羊肉中。
3.放入1/2小勺的辣椒粉,
4.取一把竹簽(不要用鐵簽, 微波爐中不可以使用金屬材質), 把醃制的羊肉片均勻的串在竹簽上, 每一串可放1-2小塊肥羊肉。
5.把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上, 放入微波爐, 中高火叮2分鐘。
6.取出後將盤底的汁液倒出, 繼續放入微波爐中火叮30秒取出。
7.食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒就可以了
微波烤豆腐
豆腐400g /甜麵醬 /蠔油
黑胡椒 /辣椒粉 /孜然
1.豆腐切厚長條, 瀝幹水分, 撒少許鹽, 醃5分鐘。
2.甜麵醬、蠔油、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉調成醬汁。
3.豆腐片抹勻醬汁。
4.豆腐兩面刷上植物油上微波爐高火烤5分鐘。
5.烤好的豆腐端出再把兩面刷上醬汁, 撒上孜然粒, 高火烤10鐘, 中間翻面一次。