豉油雞又稱醬油雞， 色澤鮮亮， 雞肉嫩滑， 是廣東知名的傳統特色菜肴， 屬於粵菜。
主材：雞一隻
輔料：薑片
調料：豉油、糖、油
1、把雞洗淨， 涼幹備用。
2、放油下鍋， 油熱後放入薑片。
3、薑片炒香後， 放入雞煎至金黃色。
4、放入豉油， 加入糖。
5、翻動雞身約5分鐘後， 加入清水。 繼續翻動雞身約10分鐘。
切塊裝盤， 肉香四溢！
豉油雞又稱醬油雞， 色澤鮮亮， 雞肉嫩滑， 是廣東知名的傳統特色菜肴， 屬於粵菜。
主材：雞一隻
輔料：薑片
調料：豉油、糖、油
1、把雞洗淨， 涼幹備用。
2、放油下鍋， 油熱後放入薑片。
3、薑片炒香後， 放入雞煎至金黃色。
4、放入豉油， 加入糖。
5、翻動雞身約5分鐘後， 加入清水。 繼續翻動雞身約10分鐘。
切塊裝盤， 肉香四溢！