小時候上完街， 外公總會帶我去吃一碗軟軟糯糯的豆沫湯圓， 沒有各種夾心餡料， 沒有複雜的工藝。 簡簡單單的， 裹上黃豆麵， 澆上紅糖水， 再加上玫瑰糖或者白糖， 那種香甜， 是現在各種牌子的湯圓不能比擬的。
這樣的小攤子有很多， 往往是在趕集的時候， 擺幾張簡單的桌椅， 支起來一個大鍋， 燒熱水， 一揭開就熱氣騰騰的。 還有一個大桌子， 放著揉好的麵團， 還有白糖、豆麵、紅糖水、玫瑰糖等等一字排開， 就有老客上門， “給我一碗湯圓”“要不要裹豆麵”“裹呢”,！隨著一聲“好”， 麻利的開始把揉好的麵團搓成小圓球， 倒進沸騰的水中。
大鍋燒好的熱水升起嫋嫋白煙
揉好的糯米面， 潔白細膩
把糯米面搓成一個個圓球， 湯圓的樣子就成型了
不一會， 白白胖胖的湯圓就飄起來了
賣湯圓的店主眼疾手快
一手拿著漏勺撈起煮熟的湯圓
一手拿著裝黃豆麵的盆
把煮熟的湯圓倒進炒熟的黃豆麵中
快速的翻轉使其充分融合
再迅速的撈起放進碗裡
你以為這樣就完了嗎？
錯了！！！
灑上白糖、再澆上紅糖水
一碗剛出鍋的豆沫湯圓才算真正完成了
剛做好湯圓
散發著誘人的香味
黃豆麵的香、紅糖水的甜
迫不及待的咬一口
湯圓的軟糯
黃豆麵融合了紅糖水的甜膩味
那味道簡直了
看到這，饞鬼們肯定躍躍欲試了
自己買好黃豆麵
就可以做出屬於你自己的豆麵湯圓了
如果找不到現成的黃豆麵怎麼辦呢
告訴大家一個小妙招
最簡單最快捷的方法
當你找不到黃豆麵的時候
可以把豆末糖碾碎
那就是現成的黃豆麵咯
在機器湯圓大行其道的今天
手工湯圓顯得彌足珍貴
可是我還是最愛這傳統的好味道
沒有過多的修飾、沒有複雜的配料
只因為它是我們從小記憶中的滋味
一如當年的我們
簡單、直接、純粹
看到這，饞鬼們肯定躍躍欲試了
自己買好黃豆麵
就可以做出屬於你自己的豆麵湯圓了
如果找不到現成的黃豆麵怎麼辦呢
告訴大家一個小妙招
最簡單最快捷的方法
當你找不到黃豆麵的時候
可以把豆末糖碾碎
那就是現成的黃豆麵咯
在機器湯圓大行其道的今天
手工湯圓顯得彌足珍貴
可是我還是最愛這傳統的好味道
沒有過多的修飾、沒有複雜的配料
只因為它是我們從小記憶中的滋味
一如當年的我們
簡單、直接、純粹