伽利略（Galileo）曾說過：“葡萄酒即水， 不過是被陽光聚集在了一起。 ”這句話說明瞭對於葡萄酒來說， 水是一種何其重要的物質。 、
葡萄酒的主要化學成分是水，
簡單來說， 蒸騰作用就是葡萄樹從土壤中汲取水分再由樹葉釋放出去， 這個過程使得葡萄樹能夠從土壤中獲得生長所必需的養分， 以維繫自身基本功能的正常運作。
伽利略（Galileo）曾說過：“葡萄酒即水， 不過是被陽光聚集在了一起。 ”這句話說明瞭對於葡萄酒來說， 水是一種何其重要的物質。 、
葡萄酒的主要化學成分是水，
簡單來說， 蒸騰作用就是葡萄樹從土壤中汲取水分再由樹葉釋放出去， 這個過程使得葡萄樹能夠從土壤中獲得生長所必需的養分， 以維繫自身基本功能的正常運作。