很多人喜歡吃層次分明、表層酥脆、內部鬆軟的餅， 可是自己在家總是做的很硬， 要不就是不起層， 有的裡面都不熟！別著急幾天小編就教大家如何烙起層大餅， 等你按我的做法成功了要請客哦！
【食材】
麵粉、溫開水、鹽、食用油
【工具】
電餅鐺
麵粉裡加入溫開水一邊倒水一邊用筷子攪拌， 麵團一定要軟， 軟到拿不起來。 蓋上蓋子一個小時左右
2.到時間後將面板上撒上麵粉， 擀成餅，
3.把口捏緊， 不要漏油， 按扁。 （如果是烙大個的餅， 應該用大面板擀餅， 刷油後從一側向另一側卷起， 然後揪成劑子， 豎向按扁擀皮就行了。 ）
4.將面擀成圓形餅， 如果有沾手現象可以在面皮上撒麵粉。
5.電餅鐺開火刷油加熱， 將餅放入蓋好蓋子， 2分鐘後餅充氣鼓起， 將餅上面刷油翻面， 加蓋2分鐘大餅出現金黃色就好了。 出鍋後立即放進盆裡蓋好蓋子， 避免水分蒸發， 記住這裡很重要。
餅好吃麵粉也很重要哦！這款麵粉品質上佳， 小包， 便於隨時取用和封存保管。 外包裝清新亮麗、顆粒均勻、粉質細膩、口感純正、自然麥香味較為濃郁， 品質很不錯。 原料優選、加工認真、細緻， 真正是物美價廉！
這款電餅鐺很不錯。 烙了餅， 就算時間到了， 火力全開也不會發焦。 今天早上煎了雞蛋， 用的油少還健康。 整體挺不錯的。