用料： 番茄 2個、魚片 100克、番茄醬 2勺、薑片 3片、蔥花 適量、料酒 2匙、澱粉 1勺、胡椒粉 少量、鹽 適量；
做法
1.把魚肉片成魚片；
2.用少許蔥薑、料酒、澱粉、鹽和胡椒粉醃制魚片片刻；
3.番茄切成塊；
4.將鍋燒熱， 放入油， 放入薑片炒香。 然後放入番茄塊炒香。 再加入適量番茄醬一起炒。 加入適量開水煮開；
5.放入魚片煮變色即可， 加鹽調味
用料： 番茄 2個、魚片 100克、番茄醬 2勺、薑片 3片、蔥花 適量、料酒 2匙、澱粉 1勺、胡椒粉 少量、鹽 適量；
做法
1.把魚肉片成魚片；
2.用少許蔥薑、料酒、澱粉、鹽和胡椒粉醃制魚片片刻；
3.番茄切成塊；
4.將鍋燒熱， 放入油， 放入薑片炒香。 然後放入番茄塊炒香。 再加入適量番茄醬一起炒。 加入適量開水煮開；
5.放入魚片煮變色即可， 加鹽調味