近日， 獵雲網曾報導過的滷味電商品牌——“王小鹵”宣佈完成天使輪融資， 投資方為老鷹資本， 金額暫不透露。 據王小鹵創始人王雄透露，
王小鹵是一個平均客單價為140元左右的精品滷味， 味道由王雄自己調試， 但是基於老家的老配方進行了改良， 在川鹵的基礎上加入了一味醬油， 便取得了意想不到的效果。
關於此次融資， 王小鹵創始人王雄告訴獵雲網， 投資方主要是看中了王小鹵的模式， 並且認同其口味。 我們熟知的周黑鴨、絕味等滷味的模式都是由工廠生產、運輸到門店再進行終端銷售的先產後銷， 王小鹵則並沒有庫存， 而是在用戶下單後再進行生產， 保證產品新鮮度。
雖然有周黑鴨、絕味鴨脖等著名品牌， 但是他們的市場佔有率也並不高， 線上銷售所占比也非常小， 這讓滷味市場依然有許多的機會：“雖然很艱難， 但是卻讓用戶真的吃到了新鮮的滷味， 並且沒有傳統滷味的添加劑， 除此以外， 我們的產品只用順豐進行配送。 除此以外， 作為食品來說， 好吃還是很重要的， 在各個銷售管道上， 我們的口碑度和好評度非常好。
“王小鹵”目前主要有8款產品， 如金牌豬蹄、鹵雞爪、鹵鴨舌等。 生產線方面， “王小鹵”完成了全食品線鋪制；原料上， “王小鹵”與殘奧會的食品供應商達成合作；去年12月， 王小鹵同某代工廠達成合作， 將生產間搬到順義， 進入中央廚房批量生產模式。
談及線下店， 王雄表示， 王小鹵的定位是精品滷味， 所以線下店也區別於覆蓋面廣但面積小的滷味店鋪， 而是會走精品體驗店路線。
目前， “王小鹵”的複購率達到30%， 未來將以社群的方式繼續增加客戶粘性， 配合熱點話題進行行銷合作。 值得一提的是， 王小鹵曾經通過一次話題性行銷推廣黃金主題， 將消費品類與功能性相結合進行行銷宣傳， 當時的豬蹄取得了一小時內銷售一萬隻的成績。
產品：王小鹵
公司：北京王小鹵網路科技有限公司
小程式搜索難？獵雲網精品小推薦正式上線， 你想要的都在這裡：xiao.lieyunwang.com