食鹽為百味之祖， 自貢為井鹽之都， 鹽幫為美食之族。 鹽幫菜以味厚、味重、味豐為其鮮明的特色， 善用椒薑， 料廣量重， 確是重口味！
成都吃自貢菜， 這麼多館子隨便選， 想吃重口味分分鐘的事。
鹽為祖花園餐廳
以自貢菜主題的中餐廳， 佔據一整層樓， 環境不錯， 有個小花園， 整體裝修風格是木質的， 各個餐位劃分的明確。
鮮鍋仔兔、仔薑美蛙是他家招牌， 整個感覺就是辣， 仔薑的辣和泡椒的辣混合在一起。 在肉的處理上有自己的手法， 肉質細嫩， 口感有比較好。
人均：81元
地址：天府三街88號大源國際B1棟5樓
自貢嫩魚館
自貢風味， 特色的仔薑魚、蛙、兔子、冷吃牛肉應有盡有。 魚分花鰱白鰱， 白鰱按盆算， 也是豪氣。 花鰱肉質好， 刺少， 口感不同， 按斤算。
選好魚， 店家烹飪， 一大盆白白嫩嫩的魚肉， 想想就很有食欲。 底料毫不吝嗇， 仔薑、花椒、海椒等等， 吃到最後都不會膩， 也沒有腥味。
這家還有鮮鍋兔、炸平菇、蟹黃豆花、鹵腦花兒等，都是重口味，很巴適！
人均：58元
地址：東門祥和裡46號
自貢好吃客
辣，一家以辣為名的店，經常被安利，“一邊吃一邊哭，一邊哭一邊吃的”神店，微辣都辣得讓人懷疑人生，但也香讓人念念不忘，成都開了很多家店。
招牌跳水蛙，鍋裡面加了薑絲、青椒、紅椒、小米椒，融到辣味湯底裡，麻辣鮮香。
但是，網友意見比較多的也在這個蛙上，主要是分量，而且蛙肉感覺也不夠細嫩。
人均：81元
地址： 科華北路101號
佐冷饞·鹽裡
自貢菜，都是用了仔薑調味，仔薑對自貢菜來說肯定是非常重要的一樣作料，絕對的不可捨棄。但是這家的菜更結合了成都菜系的溫和，總體的辣度降低了，鮮味提升了。
招牌菜包括三多霸王兔、膳魔絲、鹽裡炒湯圓、麻醬鳳尾、蔥油豆干等，食材新鮮爽口，都還不錯。只是大家的口味有不同，對一些菜的評價差別很大。
人均：56元
地址：猛追灣濱河路94號339購物中心臨河1樓
辣家·創意自貢菜
菜品豐富，鮮鍋兔、火爆兔肚、玉米嫩兔這些自貢特色菜都有。在自貢作為鹽都，菜的口味也相對而言比較重，但是很鮮美，包括豆腐也是肥嫩可口，裡面有小肥肉作為輔料，一點都不膩。
有點偏暗黑風的裝修，裡面是工業化的感覺，燈光灰暗。
人均：59元
地址：交大路183號
蜀江春鹽幫菜
一家很老的川菜館，主打鹽幫菜的。味道正——冷吃兔份量足，也好吃，肉微柴了點，喜歡有嚼勁有口感的會感覺好些；泡椒豬蹄味道泡椒味十足，豬蹄軟糯；剁椒魚頭，魚肉嫩滑。
總體來說是大眾消費，味道可以，適合成都人的口味。環境和服務都不錯，性價比較高，家庭聚會很適合。
人均：67元
地址：科華南路10-1-2號
這家還有鮮鍋兔、炸平菇、蟹黃豆花、鹵腦花兒等，都是重口味，很巴適！
人均：58元
地址：東門祥和裡46號
自貢好吃客
辣，一家以辣為名的店，經常被安利，“一邊吃一邊哭，一邊哭一邊吃的”神店，微辣都辣得讓人懷疑人生，但也香讓人念念不忘，成都開了很多家店。
招牌跳水蛙，鍋裡面加了薑絲、青椒、紅椒、小米椒，融到辣味湯底裡，麻辣鮮香。
但是，網友意見比較多的也在這個蛙上，主要是分量，而且蛙肉感覺也不夠細嫩。
人均：81元
地址： 科華北路101號
佐冷饞·鹽裡
自貢菜，都是用了仔薑調味，仔薑對自貢菜來說肯定是非常重要的一樣作料，絕對的不可捨棄。但是這家的菜更結合了成都菜系的溫和，總體的辣度降低了，鮮味提升了。
招牌菜包括三多霸王兔、膳魔絲、鹽裡炒湯圓、麻醬鳳尾、蔥油豆干等，食材新鮮爽口，都還不錯。只是大家的口味有不同，對一些菜的評價差別很大。
人均：56元
地址：猛追灣濱河路94號339購物中心臨河1樓
辣家·創意自貢菜
菜品豐富，鮮鍋兔、火爆兔肚、玉米嫩兔這些自貢特色菜都有。在自貢作為鹽都，菜的口味也相對而言比較重，但是很鮮美，包括豆腐也是肥嫩可口，裡面有小肥肉作為輔料，一點都不膩。
有點偏暗黑風的裝修，裡面是工業化的感覺，燈光灰暗。
人均：59元
地址：交大路183號
蜀江春鹽幫菜
一家很老的川菜館，主打鹽幫菜的。味道正——冷吃兔份量足，也好吃，肉微柴了點，喜歡有嚼勁有口感的會感覺好些；泡椒豬蹄味道泡椒味十足，豬蹄軟糯；剁椒魚頭，魚肉嫩滑。
總體來說是大眾消費，味道可以，適合成都人的口味。環境和服務都不錯，性價比較高，家庭聚會很適合。
人均：67元
地址：科華南路10-1-2號