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十一特輯 I 從巴黎的L’Arôme到武漢的GreyWhale,一條灰色鯨魚的魅力(美食福利)

饕餮者對於正餐的要求越來越高, 從西方傳入的米其林評價標準一直為人推崇。 而一條灰色的鯨魚, 從法國香榭麗舍到武漢國際廣場, 帶來的是純正米其林血統的法式餐廳。

在餐廳各個角度, 都顯示著正式又不失浪漫

餐廳採用北歐簡約主義和廢棄主義相結合的裝飾風格, 牆上和桌邊看似隨意的藝術品實則出自名家, 儘量原汁原味地展示歐洲小鎮的迷人風情。

轉身遇見不同的風景

無處不在的小鯨魚們

銀質餐具和水晶杯低調而奢華地映射著昏黃的燈光, 侍者聲音輕柔, 心這一刻已經平靜。

灰鯨家每一道原材料都來自它們最好的生產地, 從世界各地空運進口而來, 再經過星級大廚的料理, 讓每一位客人享受食材在舌尖上輕舞的感覺。

如果說中餐各大菜系的美味讓你挑花眼, 那麼西餐的烹飪應該是一門西方藝術, 精緻的餐具盛上充滿創意的美味, 在用餐的那一刻, 驚喜在你舌尖迸發。

來到西餐中, 牛排被‘寵倖’的概率高達0.999

而在灰鯨家的牛排, 均取自澳大利亞谷飼青年牛, 成熟的恰到好處

這些牛排你挑著get √

威靈頓牛排(Wellington Steak)

一部《好先生》讓低調的貴族威靈頓牛排走進大眾的視線。灰鯨家的威靈頓牛排採用鬆脆的酥皮包裹著精選上等澳洲和牛融入蘑菇和風乾火腿的味道,口感外酥裡嫩,必須是牛扒的第一選擇。

從點單開始才進行第一步處理加工,到最後成熟上桌至少需要50分鐘時間,所以,灰鯨家的這道菜是需要提前預定喲(我是不會承認我在那仰望天花板了好久)!

牛肉韃靼(Hand-Cut Beef Tar-tart)

如果你愛牛肉,愛吃涼拌的菜肴,那麼你一定會愛上牛肉韃靼。一口下去感受到的滑嫩,再配上灰鯨家從法國帶來的秘制特調香料,一種難以用言語傳遞的複雜味覺交響曲,這種奇妙的感覺相信只有你親自試過才會明白呢!

灰鯨家特別推薦:冰鎮吉拉多生蠔(GillardeauOyster)

拿破崙曾說:“生蠔是我征服女人和敵人的最佳食品。”而生蠔家族中的“女神”當屬法國吉拉多生蠔。聽起來有點誇張,可是用手機緊急聯繫網路大神,然後就沒然後了~

每一顆吉拉多生蠔都需經過59道繁複的養殖手法,歷時至少4年才能上市,作為生蠔中的勞斯萊斯,它也被叫作‘全世界老饕的夢幻美食’。

將嫩滑爽脆的新鮮生蠔,滴上幾滴檸檬汁,連同蠔殼中清澈鹹鮮的汁水,一同吸入口中,中華小當家的評價就不可遏制的跳了出來:“這,這濃郁的海水氣息迎面而來呀~”

問同行的夥伴:“一款好吃的甜品,應該是什麼標準?”

“必須要好吃!所有不好吃的甜品都是在耍流氓。還有就是,長的不好看的甜品好意思叫甜品嗎?”

作為布丁控的我只能默默拿出手機開始拍拍拍了,當布丁滑過口腔,帶著焦糖味的厚重,迷人的香氣,如親吻般甜蜜(好像暴露了什麼)。

有人說這有點小貴啦,可它也有超精緻的套餐喲~

每一次美食之旅就是一場約會,而美食過後都會......

Duang~“GreyWhale灰鯨家給大江君的美味福利”

五份西冷牛排,就是這貨

灰鯨家安格斯谷飼西冷牛扒

也被譯做沙朗牛排,是位於牛的腰脊部骨頭上方,俗稱大裡脊後段,是西餐廳常見的牛排部位,屬於嫩中有嚼勁的存在。

轉發並截圖發給“我們大武漢”微信公眾號後臺,同時將姓名和聯繫方式發給我們,就有機會獲得這飽滿的肉感喲(大江君送出的五份西冷牛排),拿走,請快拿走~

店名:灰鯨餐廳

地址:解放大道690號武漢國際廣場B區7樓

記者:張俍

攝影:劉虎成

排版編輯:王時青

文字校對:肖瑤

威靈頓牛排(Wellington Steak)

一部《好先生》讓低調的貴族威靈頓牛排走進大眾的視線。灰鯨家的威靈頓牛排採用鬆脆的酥皮包裹著精選上等澳洲和牛融入蘑菇和風乾火腿的味道,口感外酥裡嫩,必須是牛扒的第一選擇。

從點單開始才進行第一步處理加工,到最後成熟上桌至少需要50分鐘時間,所以,灰鯨家的這道菜是需要提前預定喲(我是不會承認我在那仰望天花板了好久)!

牛肉韃靼(Hand-Cut Beef Tar-tart)

如果你愛牛肉,愛吃涼拌的菜肴,那麼你一定會愛上牛肉韃靼。一口下去感受到的滑嫩,再配上灰鯨家從法國帶來的秘制特調香料,一種難以用言語傳遞的複雜味覺交響曲,這種奇妙的感覺相信只有你親自試過才會明白呢!

灰鯨家特別推薦:冰鎮吉拉多生蠔(GillardeauOyster)

拿破崙曾說:“生蠔是我征服女人和敵人的最佳食品。”而生蠔家族中的“女神”當屬法國吉拉多生蠔。聽起來有點誇張,可是用手機緊急聯繫網路大神,然後就沒然後了~

每一顆吉拉多生蠔都需經過59道繁複的養殖手法,歷時至少4年才能上市,作為生蠔中的勞斯萊斯,它也被叫作‘全世界老饕的夢幻美食’。

將嫩滑爽脆的新鮮生蠔,滴上幾滴檸檬汁,連同蠔殼中清澈鹹鮮的汁水,一同吸入口中,中華小當家的評價就不可遏制的跳了出來:“這,這濃郁的海水氣息迎面而來呀~”

問同行的夥伴:“一款好吃的甜品,應該是什麼標準?”

“必須要好吃!所有不好吃的甜品都是在耍流氓。還有就是,長的不好看的甜品好意思叫甜品嗎?”

作為布丁控的我只能默默拿出手機開始拍拍拍了,當布丁滑過口腔,帶著焦糖味的厚重,迷人的香氣,如親吻般甜蜜(好像暴露了什麼)。

有人說這有點小貴啦,可它也有超精緻的套餐喲~

每一次美食之旅就是一場約會,而美食過後都會......

Duang~“GreyWhale灰鯨家給大江君的美味福利”

五份西冷牛排,就是這貨

灰鯨家安格斯谷飼西冷牛扒

也被譯做沙朗牛排,是位於牛的腰脊部骨頭上方,俗稱大裡脊後段,是西餐廳常見的牛排部位,屬於嫩中有嚼勁的存在。

轉發並截圖發給“我們大武漢”微信公眾號後臺,同時將姓名和聯繫方式發給我們,就有機會獲得這飽滿的肉感喲(大江君送出的五份西冷牛排),拿走,請快拿走~

店名:灰鯨餐廳

地址:解放大道690號武漢國際廣場B區7樓

記者:張俍

攝影:劉虎成

排版編輯:王時青

文字校對:肖瑤

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