這已經是我們第三次來四明山裡的李家坑村了, 這次是帶著我的爸媽來的。 這個村隸屬於浙江省寧波市海曙區章水鎮, 喜歡它,
李家坑村原名徐家暢村。 始祖李龔薦自清初于永康長恬遷入定居。 因見李家坑山環水繞, 景色秀麗, 隨即披荊斬棘, 墾地開荒, 建舍發族, 迄今已有360多年的歷史。
這裡很多民宿都還在建造中, 這是一排木屋別宿, 問了村民, 週末會有上海、杭州、寧波的客人來入住, 看青山環抱, 綠水長流。
李家坑是個長壽村, 村裡除了60歲以上的老人, 還有未到讀書年齡的小孩,
村中有一座非常巍峨的廊橋, 裡面有村民在賣土特產。
村民在春天曬著的筍乾, 四明山多產竹, 春天家家戶戶曬筍乾, 到冬天如果下雪, 大雪就會封山, 難有新鮮食材進村, 村民就會用筍乾和自家養的土雞、雞蛋作為主要的食材。
村中好幾家土菜館,低調到沒有招牌,我們隨便進了一家,主人家一大家子正在午飯,說如果我們吃飯的話,菜是有的,飯還沒有燒,現在立馬就燒上。我們說不急,正好歇歇腳,於是先切一盤今天剛煮的白斬雞,走地雞是毫無疑問的,我很久沒吃這麼香的雞了,雞皮金黃,肥油很少,但肉有點老,我媽說都是不會下蛋的老母雞,才捨得拿來殺了吃肉,老是正常的。這一盤48元。
蛋餃,裡面用的是土豬肉,店主人的母親親手剁的肉,做得很實誠,全是肉,下面鋪了一層白菜和木耳打底,淋些醬油,蒸一蒸,樣子一般,但味道不錯,這一盤35元。
養在門口水池裡的青殼螺絲,我一眼看中,現剪現炒,鮮美得很,這一盤是18元。
茄子有兩種,一種是細長的,像我們菜場裡賣的,一種是這種矮胖的,說是自家種的,我們就要吃這種,吃法就按照村民日常吃的,清蒸蘸醬油。這一盤18元。
我們一人一根蒸茄子,用筷子劃開了,淋幾滴醬油,原汁原味,這麼一根下去,就差不多飽了。如果我下次能再碰到這樣的茄子,會把醬油調得淡一點,再淋點香油,或者更好。
最後再來一盤木耳炒絲瓜,絲瓜也是長在瓜藤上現摘下來炒的,非常鮮甜,這一頓我們四個人光碟,爸媽說很久沒吃到從前的味道了。這一餐農家菜,店家收了我們140元,覺得價格還合理公道的,爸媽很滿意,我們也很高興,應該多帶他們出來走走看看才好。
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村中好幾家土菜館,低調到沒有招牌,我們隨便進了一家,主人家一大家子正在午飯,說如果我們吃飯的話,菜是有的,飯還沒有燒,現在立馬就燒上。我們說不急,正好歇歇腳,於是先切一盤今天剛煮的白斬雞,走地雞是毫無疑問的,我很久沒吃這麼香的雞了,雞皮金黃,肥油很少,但肉有點老,我媽說都是不會下蛋的老母雞,才捨得拿來殺了吃肉,老是正常的。這一盤48元。
蛋餃,裡面用的是土豬肉,店主人的母親親手剁的肉,做得很實誠,全是肉,下面鋪了一層白菜和木耳打底,淋些醬油,蒸一蒸,樣子一般,但味道不錯,這一盤35元。
養在門口水池裡的青殼螺絲,我一眼看中,現剪現炒,鮮美得很,這一盤是18元。
茄子有兩種,一種是細長的,像我們菜場裡賣的,一種是這種矮胖的,說是自家種的,我們就要吃這種,吃法就按照村民日常吃的,清蒸蘸醬油。這一盤18元。
我們一人一根蒸茄子,用筷子劃開了,淋幾滴醬油,原汁原味,這麼一根下去,就差不多飽了。如果我下次能再碰到這樣的茄子,會把醬油調得淡一點,再淋點香油,或者更好。
最後再來一盤木耳炒絲瓜,絲瓜也是長在瓜藤上現摘下來炒的,非常鮮甜,這一頓我們四個人光碟,爸媽說很久沒吃到從前的味道了。這一餐農家菜,店家收了我們140元,覺得價格還合理公道的,爸媽很滿意,我們也很高興,應該多帶他們出來走走看看才好。
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