辣椒富含維生素C， 具有解熱、鎮痛的影響。
多食辣椒還可以添加食欲、幫助消化， 所謂無辣不歡更是至理名言。
今日就給各人分享爽口醃辣椒的製作方法。
這道菜原枓複雜， 做法複雜， 鹹香辣爽， 相對下飯又解饞。
食材：
青紅長椒1把、花椒5克、薑1塊、八角2粒、蒜6瓣、鹽、味精、白酒過量
做法：
1、青紅長椒洗淨斜切成段；
2、大蒜用水泡一下後， 去皮切片備用；
3、薑洗淨切片備用；
4、熱鍋倒入過量的油燒至六成熱，
5、鍋中油涼了當前參加1大勺醬油攪拌平均成料汁；
6、把辣椒段、薑片、蒜片都放入碗中參加過量的鹽、味精、白酒；
7、然後把調好的料汁倒入碗中，攪拌平均後放冰箱冷藏一夜即可食用；
8、廢品。
小貼士：
1、被水泡過的大蒜去皮比擬複雜；
2、辣椒最好拔取新穎硬實的滋味更佳。
6、把辣椒段、薑片、蒜片都放入碗中參加過量的鹽、味精、白酒；
7、然後把調好的料汁倒入碗中，攪拌平均後放冰箱冷藏一夜即可食用；
8、廢品。
小貼士：
1、被水泡過的大蒜去皮比擬複雜；
2、辣椒最好拔取新穎硬實的滋味更佳。