主料
豬肉末450克大蒜(肉末/湯）1瓣/2瓣
蔥3根
鹽(肉末/湯）1/4
茶匙/1/2茶匙
五香粉1/4茶匙
胡椒/生粉各1/4茶匙
娃娃菜(肉末/湯）2片/10片
粉絲2團
胡蘿蔔2根
高湯4量杯水4量杯
生抽1湯匙
1. 首先準備湯的食材。 取10片娃娃菜裡， 將7片娃娃菜的菜梗與菜葉分開， 將菜梗切段， 菜葉對半撕開。 其餘剩下的3片娃娃菜連梗帶葉切成菜葉的大小。 胡蘿蔔切片， 大蒜和蔥切丁。
2. 放油， 先炒香大蒜， 蔥和胡蘿蔔。
3. 再放娃娃菜梗一起翻炒至軟。
4. 加入一半高湯一半水， 大火煮沸， 轉中小火半蓋上蓋子， 煮15分鐘， 加鹽調味。
5. 在煮湯的過程中， 用熱水泡2團粉絲。
6. 首先準備肉丸的食材。 把兩片娃娃菜粗切一下， 放進料理機中打碎， 不要太茸了， 要有一點小顆粒。 沒有料理機的話， 就用刀剁碎吧。
7. 肉末裡拌入娃娃菜末， 切碎的大蒜， 五香粉， 胡椒， 鹽， 生粉， 油， 還有一個雞蛋。
8. 拌勻，放在一旁醃一下。在醃肉的過程中，開始煮粉絲。
9. 將火調至中大火，讓湯燒沸，放入粉絲，煮至湯再次沸騰。
10. 將肉末用兩個湯匙交替輪換撮成肉丸狀，扔進湯中。如此一個一個的扔。
11. 所有肉丸放入鍋中後，煮1至2分鐘至湯沸。
12. 放入娃娃菜葉，煮至湯沸。只需要1-2分鐘。
13. 出鍋。
8. 拌勻，放在一旁醃一下。在醃肉的過程中，開始煮粉絲。
9. 將火調至中大火，讓湯燒沸，放入粉絲，煮至湯再次沸騰。
10. 將肉末用兩個湯匙交替輪換撮成肉丸狀，扔進湯中。如此一個一個的扔。
11. 所有肉丸放入鍋中後，煮1至2分鐘至湯沸。
12. 放入娃娃菜葉，煮至湯沸。只需要1-2分鐘。
13. 出鍋。