蒲公英中含有的營養價值的高， 其中包括蒲公英素、蒲公英醇、膽鹼以及有機酸和菊糖， 除此之外還含有大量的碳水化合物、蛋白質以及微量元素和維生素， 這些在進入身體之後都能夠很好的促進身體健康。
防治腫瘤現代研究發現， 蒲公英的葉子具有很防治腫瘤的作用。 將新鮮的蒲公英葉子或者是曬乾之後的蒲公英用開水進行沖泡， 然後代替茶水服用， 具有很好的清熱解毒以及抵抗腫瘤的作用， 同時還能夠更好的提高身體的免疫力。
簡仲堂健康瞭解到,蒲公英的葉子中含有的某些物質對於傷寒桿菌以及金黃色葡萄球菌具有一定的抑制作用。 所以說， 在沒事的時候服用一些蒲公英泡水喝的， 對於身體是很有好處的。
很多人為了能夠獲得更好更快的效果， 所以喜歡自作主張的加大蒲公英的用量， 其實這是非常不科學的。 如果大量的服用蒲公英， 容易導致出現各種胃腸道不適的情況， 例如噁心、想吐以及腹部不適還有拉肚子等等情況。
蒲公英並不適合所有的人群服用， 因為極少數人將蒲公英泡水喝之後會出現過敏的情況。 例如服用蒲公英水或者是蒲公英酒之後身體出現小疙瘩或者瘙癢症狀， 這些都是屬於過敏的情況。