這個國慶大傢伙還是在想著去哪兒旅遊嗎?往日的旅遊無非就是看山看水, 吃小吃, 體驗風俗。 可是你有嘗試過工業旅遊嗎?也許你喝過夢之藍, 可是你知道夢之藍是怎麼釀造出來的嗎?如果不知道的話, 就來洋河酒廠看一看吧。
規模宏偉氣勢磅礴的酒廠正大門
洋河酒廠內的美人泉景區
美人泉, 洋河釀造用水來自美人泉
儲存量達3萬噸的陶壇庫
陶壇庫的一角
白酒銀行 高端酒的棲息地
人工出窖
霧氣繚繞的白酒釀造車間
手工裝甑
接選頭排酒
頭排酒封存
酒道館裡體驗白酒文化
品嘗頭排酒
洋河綿柔酒最核心的生產工藝,即“三低工藝”,低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒。比如入窖溫度控制在16℃,普遍低於行業一些其他企業。低溫條件,利於有益微生物生長代謝,使黴菌、酵母菌等微生物酶活性處於較佳狀態,有利於微量成分及健康功能因數的形成,這如同煲湯時講究的“小火慢燉營養好”是一個道理。
國慶期間看美景,喝美酒就來洋河,不僅能喝到地道洋河原漿,還能體會到釀酒的過程。
接選頭排酒
頭排酒封存
酒道館裡體驗白酒文化
品嘗頭排酒
洋河綿柔酒最核心的生產工藝,即“三低工藝”,低溫入池、低溫發酵、低溫餾酒。比如入窖溫度控制在16℃,普遍低於行業一些其他企業。低溫條件,利於有益微生物生長代謝,使黴菌、酵母菌等微生物酶活性處於較佳狀態,有利於微量成分及健康功能因數的形成,這如同煲湯時講究的“小火慢燉營養好”是一個道理。
國慶期間看美景,喝美酒就來洋河,不僅能喝到地道洋河原漿,還能體會到釀酒的過程。