紅撲撲的大顆楊梅, 看著就讓人直咽口水了, 酸甜的滋味更是叫人著迷。 奈何楊梅果期太短, 每年的時令也不過兩月, 加上它太難保存,
因此便有人想:“與其苦苦等待一年一度楊梅結果, 不如采下新鮮果子就做成果乾, 豈不一年都能吃到?”於是楊梅幹成了一眾楊梅愛好者的解饞新寵。
把楊梅幹含在嘴裡, 讓楊梅的果香在舌尖縈繞, 清新的酸味中帶著絲絲美妙的甜香,
浙江仙居是“楊梅之鄉”, 當地的東魁楊梅、荸薺楊梅最為有名, 每年6月的楊梅季, 都有大批食客慕名前來採購, 顆顆飽滿、汁水豐盈的仙居楊梅俘獲了很多人的心。
下廚房市集現在也有一款楊梅幹, 正是來自“楊梅之鄉”浙江仙居。 它採用大顆鮮甜的東魁楊梅製作, 原料經過精挑細選後再低溫烘焙而成。
不同於市面上的其他楊梅幹, 這款楊梅幹在製作過程中不添加任何調料, 連白糖也未添加。 因此, 每顆楊梅幹的原汁原味都被完整保留, 減肥的朋友也可以放心解饞呢!
製作好的楊梅幹形似一隻只小鮑魚, 肉質豐滿, 甚為可愛。 沒有調味料的綴飾, 楊梅天然的果味得以充分展現, 飽滿的肉質, 酸甜的口感, 瞬間啟動你的味蕾, 總是忍不住想要再多吃上幾顆。
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廚友@歌歌小姐評價道:
真的很純粹, 就是幹的楊梅了。 初嘗覺得不習慣, 和以前所有吃過的楊梅幹都完全不同, 比較幹, 酸度很高, 肉厚有咬勁, 確實不是想像中的味道。 但一顆顆吃下去越吃越喜歡了, 又無負擔低熱量, 又生津解暑開胃, 純淨的酸讓味蕾很活躍, 而且偶爾遇到個稍甜點的, 又有特別愉快的心情。
廚友@卡駱的依戀評價道:
很好吃, 不是那種加糖的甜, 自然的楊梅味道, 酸甜。
廚友@不知火的傢伙 評價道:
回購了, 淡淡的甜最喜歡啦, 無添加無負擔, 只有最好的楊梅才敢於保留原味不加任何添加劑!
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