中國現狀已是世界第五大葡萄酒消費國。
其中進口葡萄酒在中國占到25%的市場份額。
因為西方長久有著喝葡萄酒的習慣， 所以很多人覺得它是舶來品。
實際上， 中國葡萄酒的起源可以追溯到大約9000年以前， 它是迄今發現的最早的發酵葡萄汁， 其歷史遠早於較早前在美索不達米亞發現的大約1000年前的發酵葡萄汁， 但中國首家獲得商業成功的葡萄酒釀造廠卻直到1892年才在山東省建成。
實則惋惜。
早先的葡萄酒技術很補成熟， 但是到了唐時它就能形成自釀了。
我們從小就背誦的這首王翰的《涼州詞》“葡萄美酒夜光杯， 欲飲琵琶馬上催”， 就是唐代葡萄酒興盛的表現， 但那時候可以喝到的還只是京中少數權貴， 普通人是無法享受的， 從這一點來說， 這首詞中的那些可以痛飲西域葡萄美酒的將士們還是有口福的。
這裡的涼州， 即現在的武威， 地處甘肅省河西走廊東端， 是“中國旅遊標誌之都”、同時也是“中國葡萄酒的故鄉”
兩宋時期， 寧夏河套平原是西夏少數族割據權的治經濟中心， 西夏種植的葡萄品質猶佳， 使者在出使宋朝時， 都是作為贈送州郡員的禮品。
現在， 寧夏賀蘭山東麓已經成了中國精品葡萄酒產區， 品質不輸法國的波爾多， 只是國人知道的不多。
在國際專業葡萄酒大賽中，
這裡的酒都是拿獎拿得手軟的。
中國的葡萄酒還不太成熟， 但是30多年來， 中國人已經從不懂葡萄酒到逐步認識， 再到學會了識別鑒賞， 再普及到尋常百姓的餐桌上。
現在，
一些院校也開始開設葡萄酒專業，
葡萄酒會中國會越來越專業化。
所以， 中國葡萄酒的興盛， 其實算是一種歷史的回歸。