好多年沒有在這個季節回到過老家了,
這次也是因為堂哥的婚事,
才回去了幾天。
八月豐收的季節,
很多蔬菜也都到了成熟的季節,
看到了鄰居牆上爬滿了梅豆,
滿滿的都是兒時的回憶。
紅色的梅豆,
小時候在老家隨處可見,
比現在超市里賣的青色的梅豆要好很多,
它的肉質特別的厚,
而且也不容易老。
猶記得小時候媽媽經常做給我吃,
炒著吃或者放鍋裡煮一下,
放些蒜汁和香油,
涼拌。
這東西應該是叫洋薑吧,
在我老家哪裡叫做菜薑(我們這裡就叫做菜薑吧),
菜薑現在還不算成熟,
在村邊看到了一片菜薑,
忍不住上去拔了一顆(在我老家哪裡拔棵別人的菜薑,
就算被看到了也不算偷)。
佛手瓜, 現在還很清楚的記得, 當年我父親種了兩棵佛手瓜, 到秋冬交接的時候摘了有兩大包, 最少得有200斤, 由於當時儲存的條件有限, 父親把品相好的, 沒有磕碰的一部分放入了紅薯窖裡, 放到過年拿出來還是很新鮮的。 清炒或是涼拌, 都是過年招待親戚的一道美味。
紅薯是我們大家經常吃到的食物, 但是大家有沒有吃過紅薯葉子和紅薯杆呢?紅薯葉子洗淨拌上白麵, 捏成窩窩頭放鍋裡蒸。 蒸熟之後特別的勁道, 再配上些辣椒油和蒜泥, 那簡直就是人間的美味。 還有紅薯杆, 在鍋裡煮一下, 涼拌一下, 味道也是好極了。
最後這張是在回家的路上拍的, 在老家沒見到, 很少有人種植了。 我們老家叫亞亞葫蘆(我也不知道他學名叫什麼), 小時候和小夥伴們分葫蘆種植的時候一個人就只給三四顆, 我們都會精心的種起來, 等長熟了我們會從頂端鋸開, 把裡面掏空, 就像電視裡神仙用的酒葫蘆一樣。 不過記得當時我媽把我種的葫蘆在很嫩的時候給炒菜吃了, 當時那個氣啊, 不過不得不說還是很好吃的。
好多年沒有見到過這些兒時的回憶了, 今天給大家分享一下, 在你的童年裡是不是也有他們的存在呢?