患上了糖尿病， 飲食方面就要多加注意了。 如果不控制自身的飲食問題， 那麼就很容易會導致體內血糖出現無法控制的情況。 所以， 今天給大家介紹幾種糖尿病患者的飲食注意事項， 學會這些， 讓你不打胰島素也能控制住血糖水準。
■飲食控制8要訣
●要訣1：均衡攝取， 控制總熱量
許多人在確認罹患糖尿病後， 以為再也不能吃甜食與美食， 而感到心情低落， 實際上糖尿病患者任何食物都可以淺嘗， 重點是要注意進食的分量。 飲食重點在均衡以及熱量控制， 對血糖不利的食物要少吃。
●要訣2：定時定量、少量多餐
建議糖尿病患者進食要定時定量、少量多餐較理想， 一天吃4-6餐， 每隔3-4小時進食一次。 此外， 依照身體活動量的差異， 每餐食用適量的醣類食品， 比較容易控制血糖。
●要訣3：維持理想體重
如果體重過重應該減肥， 目標需設定在每星期約減少0.5公斤。 體重降低可改善胰島素的功能， 有助於血糖的代謝利用， 建議最好採用飲食搭配運動方式， 達到減重目的。
●要訣4：注意食物的升糖指數
糖尿病患者選擇食物時， 可參該食物的「升糖指數」。
升糖指數只是個參考， 因為食物中的蛋白質、脂肪多寡也會影響升糖指數，
●要訣5：多攝取高纖維食物
食物中的纖維質可減緩糖分的吸收， 如富含纖維質的蔬果及全穀類， 這些豐富的高纖維食材， 能延緩糖分在腸胃中被吸收的速度， 以降低血糖的升高速度。
●要訣6：少吃高油脂食物
少吃油炸、油煎或豬皮、雞皮、鴨皮、內臟等油脂量高的食物， 以免產生高血脂， 不利於心血管健康。
●要訣7：少喝濃湯
由於濃湯常加入太白粉、番薯粉等精製澱粉調製而成， 易使血糖上升。
●要訣8：炒菜宜用植物油
炒菜宜選用不飽和脂肪酸含量較高的油， 如黃豆油、花生油、葵花油、橄欖油， 可改善血脂組成狀態；儘量少用飽和脂肪酸含量高的油， 如豬油、奶油， 以免不利於心血管健康。